واردات دام پاسخگوی نیاز بازار است؟+گفتگو
به گزارش نبض بازار-بر اساس آمارهای مرکز آمار ایران، تورم نقطهبهنقطه گروه گوشت قرمز و فرآوردههای آن در ماههای اخیر به سطوح بسیار بالایی رسیده است. در اردیبهشت ۱۴۰۵ این رقم حدود ۱۷۵ درصد و در تیرماه حدود ۱۴۵ درصد گزارش شده که فاصله قابلتوجهی با تورم عمومی کشور دارد. این شکاف به معنای فشار مضاعف بر سبد مصرفی خانوارهاست و دسترسی به پروتئین حیوانی را برای بخش بزرگی از جامعه محدود کرده است. قدرت خرید خانوار بهشدت کاهش یافته و این موضوع بیش از کمبود عرضه، بر بازار اثر گذاشته است.
افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، در گفتوگو با ما وضعیت فعلی بازار دام زنده و گوشت قرمز را تشریح کرد. وی به نوسانات قیمتی، افزایش هزینههای تولید، نقش محدود واردات و کاهش قدرت خرید خانوار اشاره کرد و تأکید داشت که تنظیم بازار تنها از مسیر تولید داخلی امکانپذیر است.
قیمت دام زنده و نوسانات آن
صدر دادرس درباره قیمتهای روز دام زنده گفت: «قیمت دام زنده برای دام نر ۵۰ کیلوگرمی بهطور میانگین ۷۲۰ هزار تومان و برای گوساله نر بالای ۵۰ کیلو حدود ۶۹۰ هزار تومان است. قیمتها از ابتدای سال نوسان داشته و حتی قیمت ۷۰۰ هزار تومان را هم تجربه کردهایم. پیش از عید قربان قیمتها پایین بود و پس از آن رشد پیدا کرد.»
وی درباره فاصله قیمتی میان دام زنده و گوشت تأکید کرد: «فاصله قیمتی دام زنده تا گوشت قاعده خاصی ندارد و در فرایند توزیع نظارت خاصی اعمال نمیشود. خواهش ما این است که بررسی شود چرا بر این روند نظارتی وجود ندارد.»
تورم گوشت قرمز و هزینههای تولید
مدیرعامل اتحادیه دام سبک با اشاره به لزوم بررسی آمارهای رسمی گفت: «تورم گوشت قرمز را باید از روی آمارهای مرکز آمار ایران بررسی کرد. هزینه خوراک دام از ابتدای سال در حال افزایش است و این موضوع به نرخ ارز پایاپای وابسته است. سایر هزینهها نیز متأثر از تورم عمومی کشور هستند و مسلماً بر قیمت دام زنده اثر میگذارند.»
وی نمونه دیگری از افزایش هزینههای تولید را مطرح کرد: «یکی از نمونههای افزایش هزینه تولید مربوط به تأمین مالی است. پس از حذف ارز ترجیحی قرار بود دولت سرمایه در گردش مورد نیاز را تأمین کند، اما متأسفانه این اتفاق نیفتاد. طرح پالیز بانک کشاورزی نیز کارایی لازم را نداشته و هزینه تأمین مالی را افزایش داده است.»
واردات گوشت و نقش آن در تنظیم بازار
صدر دادرس درباره آمار واردات اظهار داشت: «بر اساس اظهار یکی از انجمنها، از ابتدای سال ۱۷ هزار تن گوشت وارد شده است. واردات گوشت هیچ نقشی در تنظیم بازار نداشته است. با توجه به تجربه ۹ ساله ما، واردات گوشت هیچگاه منجر به بهبود شرایط و تنظیم بازار نشده است. تا پایان سال نیازی به واردات گوشت نداریم. ۱۷ هزار تن اصلاً رقمی نیست که بخواهیم دنبال باقیمانده آن باشیم.»
وی ادامه داد: «گوشت داخلی توانسته نیاز داخل را برطرف کند و انتظار داریم میزان تولید را تا پایان سال حفظ کنیم. بر اساس گزارشهای وزارت جهاد کشاورزی، با احتساب مصرف خانوار و صنعت، به یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن گوشت قرمز نیاز داریم. از این میزان حدود ۹۳۰ هزار تن در داخل و باقی از خارج تأمین میشود. گوشت صنعتی عمدتاً با واردات تأمین میشود. سه سال است که مصرف صنعتی و خانوار حدوداً به یک میلیون تن رسیده است. اکنون واردکنندگان بهدنبال واردات ۵۰ هزار تن تا پایان سال هستند که هیچ نقشی در بازار نخواهد داشت.»
عرضه داخلی، قدرت خرید و پیشبینی قیمت
صدر دادرس درباره وضعیت عرضه داخلی تصریح کرد: «کاهش عرضه داخلی را تجربه نکردهایم و بیش از سه میلیون رأس دام زنده ما افزایش یافته که کاهش عرضه را منتفی کرده است. قدرت خرید خانوار اما بسیار پایین آمده است. افزایش واردات امکان بهبود وضعیت بازار را ندارد. تنظیم بازار را فقط تولید داخل میتواند کنترل کند. مسئولان نسبت به این مسئله کاملاً بیتفاوت هستند.»
وی درباره پیشبینی قیمت تا پایان سال گفت: «پیشبینی قیمت گوشت تا پایان سال غیرممکن است و امکان پیشبینی را از بین میبرد. امروز نسبت به دیروز حدود ۸۰۰ تومان قیمت جو افزایش یافته است. نمیتوان درباره نوسانات بازار صحبت کرد. تورم داخل کشور هم تأثیر مستقیم بر قیمت گوشت دارد.»
در پایان، مدیرعامل اتحادیه دام سبک تأکید کرد که تنها راه پایدار تنظیم بازار گوشت قرمز، حمایت از تولید داخلی و رفع موانع هزینهای تولیدکنندگان است و واردات بهعنوان ابزار تنظیم بازار تاکنون کارایی نداشته است.