خطر فراموشی و زوال عقل در سبد غذای شما

به گزارش نبض بازار،آیا می‌دانستید که رژیم غذایی سرشار از فست فود می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل و سایر بیماری‌های مغزی را به طور قابل توجهی افزایش دهد؟ تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد غذاهای فرآوری‌شده چرب و پرنمک می‌تواند به طور مستقیم به سلول‌های مغزی آسیب برساند و عملکرد شناختی را مختل کند. در ادامه به بررسی برخی از عوارض مغزی ناشی از افراط در مصرف فست فودها می‌پردازیم:

۱) التهاب مغز

زیاده روی در مصرف فست فود به دلیل محتوای بالای چربی و قندی که دارد، سبب ایجاد التهاب در مغز می‌شود و می‌تواند به سلول‌های مغزی (نورون‌ها) آسیب برساند.

۲) افسردگی

طبق یک مطالعه اسپانیایی، افرادی که زیاد فست فود می‌خورند، ۵۱ درصد بیشتر از سایرین در معرض ابتلا به افسردگی قرار دارند.

۳) اضطراب

وجود کربوهیدرات تصفیه‌شده در فست فودها می‌تواند باعث نوسان قند خون شود. قند خون بسیار پایین می‌تواند باعث حملات پانیک، بی‌خوابی و سایر علائم اضطراب شود.

۴) زوال عقل

زیاده‌روی در مصرف فست فود می‌تواند میزان انسولین تولیدشده توسط لوزالمعده را افزایش دهد. این در حالی است که افزایش تولید انسولین می‌تواند منجر به دیابت نوع ۲ شود. ابتلا به دیابت نوع ۲، ارتباط مستقیم و ترسناکی با زوال عقل دارد. اگر مغز مقاومت به انسولین ایجاد کند، توانایی آن در ایجاد و ذخیره خاطرات ممکن است آسیب ببیند و خطر زوال عقل را افزایش دهد. از همین رو، آلزایمر در علم پزشکی، «دیابت مغز» نامیده می‌شود.

راه‌های مقابله با تهدید فست فود:

کاهش مصرف فست فود: اولین و مهم‌ترین قدم، محدود کردن مصرف فست فود تا حد امکان است. سعی کنید غذاهای خود را در خانه بپزید و از مواد غذایی تازه و سالم استفاده کنید.

انتخاب‌های سالم‌تر: در صورت تمایل به مصرف فست فود، گزینه‌های سالم‌تر را انتخاب کنید. به عنوان مثال، به جای سیب‌زمینی سرخ‌شده، از سالاد یا سیب‌زمینی پخته شده استفاده کنید.

فعالیت بدنی: ورزش منظم، به ویژه ورزش‌های هوازی، می‌تواند به کاهش التهاب در بدن و بهبود سلامت مغز کمک کند.

خواب کافی: خواب کافی، برای سلامت مغز و عملکردهای شناختی ضروری است. سعی کنید هر شب 7 تا 8 ساعت بخوابید.

مدیریت استرس: استرس مزمن، می‌تواند به سلامت مغز آسیب برساند. یوگا، مدیتیشن و سایر روش‌های آرامش‌بخش می‌توانند به شما در مدیریت استرس کمک کنند.

مغز شما گنجینه‌ای بی‌بدیل است. با انتخاب‌های درست غذایی و سبک زندگی سالم از این گنجینه گرانبها محافظت کنید.

منابع: rmit ، thehealthy