آیا شیر کم‌چرب معجزه کاهش وزن و پیشگیری از دیابت است؟
به گزارش نبض بازار،در حالی که بسیاری از افراد به دنبال جایگزین‌های سالم برای شیر هستند، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که شیر کم‌چرب می‌تواند فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی داشته باشد. این مطالعه که در مجله "غذا و تغذیه" منتشر شده است، نشان می‌دهد که مصرف روزانه ۲ فنجان شیر کم‌چرب با کاهش سطح انسولین، هورمونی که به تنظیم قند خون کمک می‌کند، و سطوح بالاتر ویتامین D که با کاهش وزن مرتبط است، مرتبط است.
به گزارش همشهری آنلاین، حدود ۵۰ درصد افراد دچار کمبود ویتامین D هستند و حدود ۵۰ درصد از افراد چاق نیز کمبود کلسیم دارند. سطح پایین کلسیم، ممکن است مغز را وادار کند که استفاده از غذا برای دریافت بیشتر این ماده معدنی را افزایش دهد.
شیر ممکن است در برابر دیابت نوع ۲ و سندرم متابولیک نیز محافظت ایجاد کند؛ سندرم متابولیک، مجموعه‌ای از مشکلات، مانند چربی اضافی شکم، فشار خون بالا و سطوح پایین در کلسترول خوب است.
همچنین شیر می‌تواند سطح انسولین (هورمونی که به کنترل قند خون کمک می‌کند) بین وعده‌های غذایی را کاهش دهد.
دکتر مایکل یافی، محقق ارشد این تحقیق، گفت: یافته‌های ما نشان می‌دهند کودکان چاقی که حداقل مقدار توصیه شده روزانه شیر را استفاده می‌کنند، ممکن است کنترل بهتری در قند داشته باشند و این می‌تواند به محافظت در برابر سندرم متابولیک کمک کند، اما مسأله نگران‌کننده پژوهش این بود که تنها یک تن از هر ۱۰ شرکت کننده، مقدار توصیه شده شیر را استفاده می‌کرد.
این مطالعه، شامل ۳۵۳ کودک بود که در یک دوره ۲ ساله تحت کنترل بودند. در این تحقیق، میزان استفاده کودکان از شیر، گلوکز خون و سایر معیارهای کلیدی، ارزیابی شدند.
نتیجه نشان داد که ۲ فنجان شیر نوشیدن در روز (حدود یک پیمانه) با کاهش سطح انسولین ـ هورمونی که به تثبیت سطح قند خون کمک می‌کند و سطوح بالاتر آن و دیابت نوع ۲ مرتبط هستند ـ مربوط است.
پروفسور مونا ایسا، محقق دیگر این تحقیق، گفت: ارتباط بین نوشیدنی‌های شیرین و چاقی دوران کودکی به خوبی ثابت شده و کمبود ویتامین D نیز با این موضوع، مرتبط است.
نتیجه این تحقیق، از نگاه پیشگیرانه، نشان می‌دهد استفاده از شیر، نه‌تنها بی‌خطر بوده، بلکه ممکن است از ابتلا به سندرم متابولیک نیز جلوگیری کند.
حداقل ۲ تحقیق پیشین در این زمینه نیز استفاده از شیر را با کاهش دو برابری وزن، مرتبط دانسته‌اند.
اقدام بعدی:
اگر شما یک پدر یا مادر هستید، می‌توانید با تشویق فرزندانتان به مصرف روزانه 2 فنجان شیر کم‌چرب، به آنها کمک کنید تا از فواید سلامتی این نوشیدنی خوشمزه بهره‌مند شوند. همچنین می‌توانید با انتخاب گزینه‌های کم‌چرب یا بدون چربی سایر لبنیات، مانند ماست و پنیر، به فرزندانتان کمک کنید تا کلسیم و ویتامین D مورد نیاز بدن خود را دریافت کنند.
توجه: این خبر صرفاً جهت اطلاع‌رسانی است و نباید به عنوان جایگزینی برای مشاوره پزشکی در نظر گرفته شود. برای دریافت توصیه‌های خاص در مورد رژیم غذایی فرزندتان، لطفاً با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.