پوست پرتقال گنجینه‌ای برای سلامت قلب
به گزارش نبض بازار،در سال‌های اخیر ارتباط بین سلامت میکروبیوم روده و سلامتی کلی بدن به طور فزاینده‌ای مورد توجه قرار گرفته است. مطالعات متعددی نشان داده‌اند که رژیم غذایی نقش مهمی در تنظیم میکروبیوم روده ایفا می‌کند و مصرف برخی مواد غذایی خاص می‌تواند با بهبود سلامت قلب و عروق مرتبط باشد.
اکنون مطالعه جدیدی که توسط محققان دانشگاه فلوریدا انجام شده است نشان می‌دهد که عصاره پوست پرتقال می‌تواند فواید قابل توجهی برای سلامت قلب داشته باشد.
در این مطالعه محققان بر روی ترکیبی به نام تری متیل آمین ان اکسید (TMAO) تمرکز کردند که توسط باکتری‌های خاص در روده در هنگام هضم برخی مواد غذایی مانند گوشت قرمز و لبنیات تولید می‌شود.
مطالعات قبلی نشان داده‌اند که سطوح بالای TMAO در خون با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مانند آترواسکلروز، فشار خون بالا، فیبریلاسیون دهلیزی، سکته مغزی و همچنین بیماری مزمن کلیوی و سرطان روده بزرگ مرتبط است.
محققان برای مقابله با اثرات مضر TMAO، به بررسی خواص پوست پرتقال پرداختند. آنها دریافتند که پوست پرتقال حاوی ترکیباتی است که می‌تواند تولید TMAO را در روده مهار کند.
در این مطالعه دانشمندان دو نوع عصاره پوست پرتقال را تولید و آزمایش کردند: عصاره با کسر قطبی و عصاره با کسر غیر قطبی. نتایج نشان داد که عصاره با کسر غیر قطبی پوست پرتقال قادر به مهار کامل تولید TMAO در موش‌های آزمایشگاهی بود.
علاوه بر این محققان در عصاره با کسر قطبی پوست پرتقال، ترکیبی به نام فرولویل پوترسین را شناسایی کردند که آنزیم مسئول تولید TMA (پیش ماده TMAO) را به طور قابل توجهی مهار می‌کند.
یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد که عصاره پوست پرتقال می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی جدید برای ارتقای سلامت قلب و عروق مورد استفاده قرار گیرد.
نتیجه‌گیری:
این مطالعه نشان می‌دهد که پوست پرتقال، که اغلب دور ریخته می‌شود، می‌تواند یک منبع ارزشمند برای حفظ سلامت قلب باشد. تحقیقات بیشتر برای بررسی اثرات و دوز مناسب عصاره پوست پرتقال در انسان مورد نیاز است.
با این حال این یافته‌ها نویدبخش یک رویکرد جدید و طبیعی برای پیشگیری و درمان بیماری‌های قلبی عروقی است.
منبع:مدیکال نیوز