معجزه خیار برای سلامتی
به گزارش نبض بازار،همه ما خیار را به عنوان یک صیفی خنک و خوشمزه می‌شناسیم اما جالب است بدانید که این میوه‌ی مغذی فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد. خیار سرشار از آب، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند به ارتقای سلامت شما در جنبه‌های مختلف کمک کند. در این مقاله، به پنج مورد از خواص شگفت‌انگیز خیار برای سلامتی بدن اشاره می‌کنیم.
۱) حفظ سلامت استخوان‌ها
خیار میوه‌ای کم‌کالری و غنی از مواد مغذی است. بر اساس تحقیقات، خیار سرشار از ویتامین K است که به ساخت و تقویت استخوان‌های قوی و سالم کمک می‌کند.
علاوه بر این، خیار غنی از سیلیکا است، این عنصر یک عنصر ضروری است که به ایجاد بافت‌های قوی و سالم در عضلات، رباط‌ها، تاندون‌ها، غضروف‌ها و استخوان‌ها کمک می‌کند.
۲) رفع بوی نامطبوع دهان
خیار به واسطه آب، فیبر و محتوای فتوشیمیایی خود می‌تواند بوی بد دهان را از بین ببرد. خشکی دهان یکی از علل رایج بوی بد دهان است. جالب است بدانید بیش از ۹۵ درصد ساختار خیار، آب است و همین ویژگی خیار را به یک غذای آبرسان تبدیل می‌کند. زمانی که آب بدن کم می‌شود، دهان بزاق کمتری تولید می‌کند که می‌تواند منجر به بوی بد دهان شود. خوردن خیار می‌تواند به آبرسانی دهان و افزایش تولید بزاق کمک کند.
خیار حاوی مواد شیمیایی گیاهی مانند پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها است که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند و در کاهش باکتری‌هایی که باعث بوی بد دهان می‌شوند، نقش مثبت دارند.
۳) کاهش فشار خون
خیار می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند، زیرا یک عدد خیار خام تنها ۶ میلی گرم سدیم دارد. بر اساس دستورالعمل‌های غذایی وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده، رژیم غذایی سرشار از سدیم موجب افزایش فشار خون می‌شود. همچنین افراد مبتلا به فشار خون بالا نباید بیشتر از ۱۵۰۰ میلی گرم سدیم در روز مصرف کنند.
۴) جلوگیری از دیابت
خوردن غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین (GI) برای جلوگیری از دیابت مهم است. GI هر خوراکی از صفر تا ۱۰۰ متغیر است. هر چه شاخص گلیسمی یک عدد بیشتر باشد، قند خون فرد پس از خوردن آن بیشتر افزایش می‌یابد. خیار دارای شاخص گلیسمی ۱۵ است و یک خوراکی مفید برای بیماران دیابتی به شمار می‌آید.
خوردن غذاهایی با GI پایین می‌تواند به کاهش مقاومت به انسولین کمک کند، که این موضوع به نوبه خود در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ نقش دارد.این میوه‌ی مغذی، دارای شاخص گلیسمی پایینی است، به این معنی که قند خون را به سرعت افزایش نمی‌دهد.
مصرف منظم غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین، مانند خیار، می‌تواند به کنترل قند خون، کاهش مقاومت به انسولین و در نهایت، پیشگیری از دیابت نوع ۲ کمک کند.
۵) کاهش وزن
۱۰۰ گرم خیار حدود ۱۵ کالری مفید دارد. این مقدار همچنین یک گرم فیبر، ۱۵۰ میلی گرم پتاسیم و مقدار بسیار کمی کلسیم، آهن، منیزیم، زینک، ویتامین C، ویتامین‌های گروه B و ۱۶ میکرو گرم ویتامین K به بدن می‌رساند. افزودن این میوه پرخاصیت و کم‌کالری به برنامه غذایی، به طور چشمگیری در کاهش وزن مؤثر است.
فیبر موجود در خیار، به شما احساس سیری طولانی‌مدت می‌دهد و از پرخوری و ریزه‌خواری جلوگیری می‌کند.
علاوه بر این، خیار با داشتن آب فراوان، به دفع سموم بدن و پاکسازی دستگاه گوارش کمک می‌کند که این امر نیز در روند لاغری و تناسب اندام موثر است.
منبع:خبرآنلاین