عدم ثبات در قیمت شیرینی
به گزارش نبض بازار، رییس اتحادیه قنادی، شیرینی و کافه قنادی با حمایت از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی گفت: ارز ۴۲۰۰ تومانی زودتر از این‌ها باید حذف می‌شد، زیرا در تمامی سال‌های گذشته شاهد بوده ایم که ارز دولتی باعث ایجاد فساد و رانت شده است.
علی بهره‌مند با تاکید بر اینکه فساد و رانت در تخصیص ارز ۴۲۰۰ تومانی اتفاقی نامبارک بود که هیچ کس نمی‌تواند منکر آن شود گفت: انحراف در ارز ۴۲۰۰ تومانی به اندازه‌ای زیاد بود که دولت و مجلس نیز به آن اعتراف کردند و کار به جایی رسید که عملکرد‌ها زیر سوال رفت.
وی با اعلام اینکه حق افراد بسیاری در دریافت ارز ۴۲۰۰ تومانی ضایع شده است گفت: افرادی که قرار بود از ارز ۴۲۰۰ تومانی استفاده کنند، نه تنها بهره قابل توجهی نبردند، بلکه به اسم مردم به ویژه دهک‌های پایین و محروم جامعه، عده‌ای فرصت طلب و سودجو از ارز ۴۲۰۰ تومانی سوء استفاده کردند.
رییس اتحادیه قنادی، شیرینی و کافه قنادی با تاکید بر اینکه به نظر می‌رسد هنوز هم برای مدیریت ارز دولتی دیر نشده است گفت: البته نحوه اجرای ارز۴۲۰۰ تومانی اشتباه بود و باعث گرانی یک باره مواد اولیه به خصوص مواد غذایی شد.
وی با اعلام اینکه تمامی صنوفی که به نوعی با مواد غذایی در ارتباط بودند، با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی دچار چالش و بحران شدند گفت: یکی از این صنوف قنادی‌ها هستند که با تغییرات شدید قیمت، مشکلات بسیاری را متحمل شدند.
بهره‌مند با ابراز تاسف از اینکه امروزه قیمت‌ها به اندازه‌ای سرسام‌آور شده که امکان مدیریت بازار وجود ندارد گفت: برای خرید مواد اولیه هیچ ثباتی در بازار وجود ندارد و هر لحظه امکان تغییرات جدی وجود دارد.
وی در پاسخ به اینکه تولیدات قنادی‌ها نیز گران شده است گفت: چگونه می‌توان انتظار داشت که قیمت مواد اولیه همچون روغن، شکر، آرد و لبنیات که مواد اصلی تولید شیرینی هاست، رشد سرسام آوری داشته باشد، اما قیمت خود شیرینی ثابت بماند.
رییس اتحادیه قنادی، شیرینی و کافه قنادی در پاسخ به اینکه قیمت شیرینی را چه کسی تعیین می‌کند گفت: در حال حاضر قنادی‌ها به همان اندازه که مواد اولیه را گران می‌خرند، به همان اندازه نیز شیرینی را عرضه می‌کنند.