حفظ گرما و حفظ سلامتی بدن در پاییز با این غذاها
تنظیم قواعد پخت‌وپز و عادات غذایی بر اساس تغییرات فصلی، اهمیت زیادی دارد. این موضوع در طب آیورودا که ریشه در سنت‌های هندی دارد، جایگاه ویژه‌ای دارد. در این نظام درمانی، مصرف مواد غذایی گرم‌کننده در فصل‌های پاییز و زمستان برای حفظ سلامتی و تعادل بدن بسیار حائز اهمیت است.
به گزارش نبض بازار؛ مواد غذایی گرم‌کننده در طب آیورودا، از چند جنبه دارای نقش مهمی هستند: تقویت سیستم ایمنی بدن، پایدار نگه داشتن سطح انرژی و حفظ خلق‌وخو در ماه‌های سرد سال. در ادامه با این مواد غذایی آشنا می‌شویم.
همیشه در فصل‌های سرد سال، ریشه زنجبیل در خانه داشته باشید، چون سیستم ایمنی را سالم نگه می‌دارد و انواع عفونت‌ها را از بدن دفع می‌کند. استفاده از زنجبیل همراه با آب جوش یا چای به شما کمک می‌کند تا به سرمای هوا غلبه کنید.
دارچین، یکی از خوش‌مزه‌ترین ادویه‌های گرم است و در طول فصل‌های پاییز و زمستان باید در دستور‌های غذایی مختلف از آن استفاده کنید.
بیشتر بخوانید
زردچوبه، ادویه مهمی است که در طب آیورودا به آن «پادشاه ادویه‌ها» می‌گویند. این ادویه، توانایی زیادی در مقابله با التهاب دارد و با همه بیماری‌ها مبارزه می‌کند. بهتر است روزانه مقداری زردچوبه به رژیم غذایی خودتان اضافه کنید و هیچ وقت آن را کنار نگذارید.
هل، گزینه دیگری است که معمولا در کشور‌های حوزه اسکاندیناوی برای تهیه کیک‌ها و شیرینی‌ها، و در کشور‌های شرقی برای خوش‌طعم کردن غذا استفاده می‌شود. این ماده غذایی هم به گروه ادویه‌های گرم‌کننده تعلق دارد و می‌توانید از آن همراه با انواع چای‌ها استفاده کنید.