به گزارش نبض بازار محمد حسین کشاورزی کارشناس حوزه صنایع غذایی و کشاورزی در رابطه با افزایش قیمت کره گفت: افزایش قیمت کره ناشی از افزایش قیمت جهانی و داخلی شیر خام است. این افزایش قیمت نیز به علت کاهش تولید شیر توسط کشور‌های تولیدکننده است.
وی افزود: قیمت جهانی شیر خام از اکتبر ۲۰۲۳ تا ۲۰۲۴ در اتحادیه اروپا ۱۹ درصد افزایش یافته است. به طوری که در آلمان یک بسته ۲۵۰ گرمی کره متناسب با برند آن، بین ۲.۴ الی ۴ یورو به فروش می‌رسد که علت آن کمبود تولید شیر است.
کشاورزی ادامه داد: قیمت داخلی این محصول لبنی نیز در مرداد ماه نیز قیمت شیر خام ۱۶ درصد افزایش یافت؛ همچنین در مهرماه نیز قیمت آن ۲۰ درصد افزایش پیدا کرد. این افزایش قیمت‌ها حدود ۱۴ درصد بر روی قیمت نهایی محصولات لبنی تاثیرگذار بود. در مجموع از تابستان تا دی ماه، ۳۰ درصد فزایش قیمت داشته‌ایم.
این کارشناس کشاورزی در ادامه در رابطه با دیگر عوامل این اتفاق اظهار کرد: عوامل دیگری از جمله افزایش هزینه‌های بسته‌بندی، کمبود انرژی و افزایش هزینه‌های حمل و نقل نیز در این افزایش قیمت تاثیرگذار بوده است.
وی افزود: در حال حاضر کره ۱۰۰ گرمی از ۴۳ هزارتومان در شهریورماه امسال، به ۶۳ هزارتومان در دی‌ماه رسیده است. البته وزارت جهاد کشاورزی نیز کم‌کاری‌هایی دارد و این موضوع در بازار قابل مشاهده است. قیمت کالا‌های اساسی از جمله گوشت و روغن و تخم مرغ دائم در حال افزایش است و هیچ نظارتی وجود ندارد.
کشاورزی در پایان گفت: وزارت جهاد کشاورزی به عنوان تنظیم‌گر بازار باید این شرایط را کنترل کند، اما هیچ اهتمامی ندارد.
منبع خبرگزاری دانشجو