به گزارش نبض بازار، در بازار امروز بیست و نهم مردادماه ماهیچه گوسفندی به ازای هر کیلوگرم ۶۹۹ هزار تومان و شقه گوسفندی ۷۱۹ هزار تومان خریدوفروش می‌شود. گزارش‌ها نشان می‌دهد نرخ قیمت گوشت قرمز در فروشگاه‌ها و سایت‌های آنلاین با قیمت مناسب‌تری عرضه می‌شود.
گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان و چربی مناطق مختلف به ازای هر کیلوگرم ۵۵۲ هزار تومان، ران ممتاز گوسفندی با همان روال پیشین ۹۱۰ هزار تومان و راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد ۶۵۵ هزار تومان معامله می‌شود.
راسته بدون استخوان گوسفندی مناسب‌ترین نوع گوشت برای چنجه و کباب به ازای هر کیلوگرم ۹۰۰ هزار تومان و فیله گوسفندی ۹۸۰ هزار تومان ارزش‌گذاری شده است.
گوشت خورشتی گوسفندی و گردن گوسفندی به ترتیب در رنج قیمت ۹۵۰ هزار تومان و ۶۹۰ هزار تومان قرار گرفته‌اند.
میزان واردات گوشت گرم در سال جاری
بنابر آمار گمرک از ابتدای سال ۵۱ هزار و ۴۹ تن گوشت گرم و منجمد تنظیم بازار وارد شده است.
افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک در این راستا گفت: هم اکنون فصل عرضه دام به بازار است و همواره دام‌های تولیدی تا پایان شهریور باید به بازار عرضه شوند.
به گفته او، وزارت جهاد سیاست اشتباهی در خصوص تنظیم بازار در پیش گرفته است به طوریکه یک ماه پیش معاونت امور بازرگانی اعلام کرد که برای کاهش قیمت گوشت از روش تنظیم بازار مرغ مبنی بر بالابردن حجم تولید همزمان با واردات استفاده می‌کنیم.
صدردادرس ادامه داد: آذرماه ۱۴۰۲، گوساله پایه پروار وارد کشور شده بود که ابتدای امسال در کنار واردات گوشت گوساله، گوساله‌های پایه پروار سال گذشته وارد بازار شد که نتیجه این امر پایین آمدن قیمت گوشت، اشباع بازار و ضرر و زیان پرواربند‌ها شده است. متاسفانه اکنون همین سیاست اشتباه را برای گوشت گوسفندی و همزمان گوشت گوساله انجام می‌دهند.
او درباره آخرین وضعیت واردات گوشت و دام زنده افزود: بنابر آمار گمرک در ۳ ماهه نخست امسال ۵ هزار و ۲۱۴ تن و ۸۰۰ کیلو دام زنده و ۵۱ هزار و ۴۹ تن گوشت گرم و منجمد وارد کشور شده است.
صدردادرس ادامه داد: با توجه به رسیدن قیمت هر کیلو دام زنده به ۲۹۰ هزارتومان، قیمت منطقی لاشه درب کشتارگاه ۵۸۰ هزار تومان است که با احتساب ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان هزینه جابه جایی و قطعه بندی با نرخ ۶۳۰ تا ۶۵۰ هزار تومان در سطح شهر باید عرضه شود که عدم نظارت علت اصلی عرضه با نرخ بالاتر است.
منبع: تجارت نیوز