به گزارش نبض بازار،همه ما می‌دانیم که سیب یک میوه‌ی فوق‌العاده مغذی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. اما شاید ندانید که گلابی رقیب سرسخت سیب خواص منحصر به فردی دارد که می‌تواند به سلامت قلب و عروق شما کمک شایانی کند.
تحقیقات اخیر که در مجله "غذا، علم و تغذیه" منتشر شده است، نشان می‌دهد که گلابی به دلیل دارا بودن مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان "کوئرستین"، می‌تواند به طور موثری به کاهش کلسترول بد خون کمک کند.
همه ما می‌دانیم که سیب یک میوه‌ی فوق‌العاده مغذی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. اما شاید ندانید که گلابی، رقیب سرسخت سیب، خواص منحصر به فردی دارد که می‌تواند به سلامت قلب و عروق شما کمک شایانی کند.
تحقیقات اخیر که در مجله "غذا، علم و تغذیه" منتشر شده است، نشان می‌دهد که گلابی به دلیل دارا بودن مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان "کوئرستین"، می‌تواند به طور موثری به کاهش کلسترول بد خون کمک کند.
ایسنا در خبری نوشت: تا به حال مطالعات زیادی در مورد نقش فیبرهای گلابی به عنوان کاهنده کلسترول خون وجود داشته است اما مطالعه جدیدی که در مجله «غذا، علم و تغذیه» منتشر شده است بیان می‌کند که گلابی حاوی ۲ میلی‌گرم آنتی‌اکسیدان «کوئرستین» است و وجود میزان بالای این آنتی‌اکسیدان می‌تواند به طور قابل توجهی سطح کلسترول بد را کاهش دهد.
کلسترول یک لیپید ضروری برای بدن است و باید نوع خوب آن را از نوع بدش تشخیص دهیم. این لیپید آزادانه در خون گردش می‌کند و دو پروتئین مسئول انتقال آن در بدن هستند: یکی لیپوپروتئین‌های با چگالی بالا (HDL) که به آن کلسترول خوب گفته می‌شود و دیگری لیپوپروتئین‌های با چگالی کم (LDL) که معروف به کلسترول بد هستند.
تجمع بالای آنتی‌اکسیدان مفید کوئرستین به ویژه روی پوست گلابی اثربخشی آن را بیشتر می‌کند و بهتر است گلابی با پوست مصرف شودلیپوپروتئین با چگالی بالا یا همان کلسترول خوب از تشکیل پلاک روی دیواره رگ‌ها جلوگیری می‌کند و کلسترول اضافی انباشته شده در اندام‌ها را به کبد می رساند تا بتوان آن را از بین برد. اما لیپوپروتئین با چگالی کم، کلسترول اضافی را در اندام‌های مختلف توزیع می‌کند و باعث رسوب لیپید روی دیواره‌های رگ‌ها و در نتیجه ظاهر شدن پلاک یا همان رسوبات چربی می‌شود.
به گفته متخصصان، کوئرستین می‌تواند کلسترول بد را بدون کاهش کلسترول خوب کاهش دهد. مزیت دیگر این آنتی‌آکسیدان کاهش دادن «پروتئین‌های واکنشی سی» است که در التهابات مختلف و بیماری‌های قلبی دخیل هستند.
چه نوع گلابی بخوریم؟
به گزارش یورونیوز، گلابی‌ها به دودسته تابستانه و زمستانه تقسیم می‌شوند. نوع تابستانه آن از ماه ژوئیه تا آوریل در دسترس است و آن‌هایی که در پاییز وزمستان به بازار می‌آیند در فصل سپتامبر برداشت می‌شوند و اغلب پوست سخت‌تر و ضخیم‌تری نسبت به تابستان دارند.
بیش از ۵۰۰۰ گونه از گلابی در سراسر جهان وجود دارد.
کوئرستین می‌تواند کلسترول بد را بدون کاهش کلسترول خوب کاهش دهدنکته مهم در مصرف گلابی‌ها آن است که متخصصان، مصرف گلابی‌های قرمزتر را در کاهش سطح کلسترول بد بیشتر توصیه می‌کنند.
تجمع بالای آنتی‌اکسیدان مفید کوئرستین به ویژه روی پوست گلابی اثربخشی آن را بیشتر می‌کند و بهتر است گلابی با پوست مصرف شود.
بنابراین اگر چربی شکمی دارید، با خوردن روزانه یک گلابی می‌توانید سطح کلسترول بد خون خود را کاهش دهید.
نکات مهم:
-برای بهره‌مندی از فواید کامل گلابی، بهتر است آن را با پوست مصرف کنید.
-علاوه بر گلابی، سایر میوه‌ها و سبزیجات نیز سرشار از کوئرستین هستند. از جمله این میوه‌ها و سبزیجات می‌توان به پیاز، سیب، انگور، مرکبات، کلم بروکلی و اسفناج اشاره کرد.
-برای داشتن قلبی سالم، علاوه بر مصرف یک رژیم غذایی سالم، باید به طور مرتب ورزش کنید و وزن خود را در حد مطلوب نگه دارید.
نتیجه‌گیری:
گلابی، به ویژه نوع قرمز آن، یک میوه‌ی فوق‌العاده مغذی است که می‌تواند به طور قابل توجهی به سلامت قلب و عروق شما کمک کند. با مصرف روزانه یک گلابی، می‌توانید سطح LDL (کلسترول بد) خون خود را کاهش دهید و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را به حداقل برسانید.