به گزارش نبض بازار،آجیل این خوراکی خوشمزه و محبوب فراتر از یک تنقلات ساده است. این منبع شگفت‌انگیز از مواد مغذی دنیایی از فواید سلامتی را برای بدن به ارمغان می‌آورد. در این خبر به بررسی نقش آجیل در تقویت استخوان‌ها و ارتقای سلامت کلی بدن می‌پردازیم و به شما می‌گوییم چرا این خوراکی شگفت‌انگیز باید در سبد غذایی روزانه شما جایگاه ویژه‌ای داشته باشد.
آجیل سرشار از مواد مغذی ضروری از جمله چربی های سالم، پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و هنگامی که در یک رژیم غذایی متعادل گنجانده شود، طیف وسیعی از مزایای سلامتی از ارتقای سلامت قلب گرفته تا کمک به مدیریت وزن، را ارائه می‌کند. در این مطلب به ۹ دلیل برای گنجاندن آجیل در رژیم غذایی روزانه اشاره شده است.
سلامت قلب: مغزها مانند بادام، گردو و پسته سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع هستند که نشان داده شده که سطح کلسترول را بهبود می‌بخشند و خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهند. مصرف منظم آجیل با سطوح پایین‌تر کلسترول LDL (بد) و سطوح بالاتر کلسترول HDL (خوب) مرتبط است که به سلامت کلی قلب کمک می‌کند.
محافظت آنتی اکسیدانی: آجیل‌ها منابع قوی آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین E، سلنیوم و ترکیبات فنلی هستند که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. این آنتی اکسیدان‌ها نقش مهمی در کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری آلزایمر دارند.
مدیریت وزن: بر خلاف باور عمومی، آجیل می تواند مکمل ارزشمندی برای برنامه مدیریت وزن باشد، اگر در حد اعتدال مصرف شود. آجیل‌ها علیرغم پر کالری بودن، سیر کننده هستند و می‌توانند به مهار گرسنگی و کاهش کالری دریافتی کلی کمک کنند. مطالعات نشان داده است افرادی که از آجیل در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند، در مقایسه با افرادی که از آجیل استفاده نمی کنند، وزن کمتری دارند و دور کمرشان باریک‌تر است.
کنترل قند خون: آجیل دارای شاخص گلیسمی پایین و سرشار از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم است که به تثبیت سطح قندخون و بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کند. گنجاندن آجیل در وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها می‌تواند به جلوگیری از افزایش قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.
سلامت مغز: اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در برخی مغزها مانند گردو و بادام برای سلامت مغز و عملکرد شناختی ضروری هستند. مصرف منظم آجیل با بهبود حافظه، تمرکز، و عملکرد کلی شناختی مرتبط است و آجیل را به یک رژیم غذایی تقویت‌کننده مغز تبدیل می‌کند.
سلامت استخوان: مغزها سرشار از کلسیم، منیزیم و فسفر هستند، مواد معدنی ضروری که نقش مهمی در سلامت و تراکم استخوان دارند. گنجاندن آجیل در رژیم غذایی می تواند به تقویت استخوان‌ها، کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان و بهبود استحکام و یکپارچگی کلی استخوان کمک کند.
سلامت دستگاه گوارش: آجیل منبع عالی از فیبر رژیمی است که با تقویت حرکات منظم روده و جلوگیری از یبوست از سلامت دستگاه گوارش حمایت می‌کند. محتوای فیبر موجود در آجیل همچنین به حفظ میکروبیوم روده سالم کمک می‌کند و خطر ابتلا به اختلالات گوارشی مانند دیورتیکولیت و سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد.
جذب مواد مغذی: چربی‌های سالم و ویتامین E موجود در آجیل باعث افزایش جذب ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین D، E ، Aو K و همچنین سایر مواد مغذی محلول در چربی مانند بتاکاروتن و لیکوپن می‌شود. گنجاندن آجیل در وعده‌های غذایی می‌تواند به حداکثر رساندن فواید تغذیه‌ای سایر غذاها و بهبود جذب کلی مواد مغذی کمک کند.
طول عمر: مطالعات قبلی نشان داده‌اند که مصرف منظم آجیل با کاهش خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های مزمن مختلف از جمله بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان و بیماری‌های تنفسی مرتبط است. افزودن آجیل به رژیم غذایی شما ممکن است با ارتقای سلامت و تندرستی کلی به زندگی طولانی‌تر و سالم‌تر کمک کند.
۶ دلیل شگفت‌انگیز برای گنجاندن آجیل در رژیم غذایی روزانه:
قلبی سالم، قلبی شاد:
آجیل‌ها به ویژه مغزهایی مانند بادام، گردو و پسته، سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع هستند که به بهبود سطح کلسترول و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم آجیل با سطوح پایین‌تر LDL (کلسترول بد) و سطوح بالاتر HDL (کلسترول خوب) مرتبط است، که در نهایت به سلامت کلی قلب و عروق شما می‌انجامد.
سپر دفاعی در برابر بیماری‌ها:
آجیل‌ها به مثابه سپر دفاعی قدرتمندی در برابر بیماری‌های مختلف عمل می‌کنند. این خوراکی‌های مغذی، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E، سلنیوم و ترکیبات فنلی هستند که از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها نقشی اساسی در کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان، آلزایمر و دیابت دارند.
تناسب اندام، به آسانی:
بر خلاف باور عموم، آجیل می‌تواند به عنوان یک مکمل ارزشمند در برنامه‌های مدیریت وزن ایفای نقش کند. با وجود کالری نسبتا بالا، آجیل‌ها به دلیل فیبر و پروتئین بالا، حس سیری را در فرد افزایش می‌دهند و به کنترل اشتها کمک می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند که افرادی که به طور منظم آجیل مصرف می‌کنند، در مقایسه با افراد غیرمصرف‌کننده، وزن متعادل‌تر و دور کمر باریک‌تری دارند.
قند خون تحت کنترل:
آجیل‌ها با داشتن شاخص گلیسمی پایین و فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم، به ثبات سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کنند. گنجاندن آجیل در وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌ها می‌تواند از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
مغزی پویا، حافظه‌ای قوی:
اسیدهای چرب امگا 3 موجود در برخی مغزها مانند گردو و بادام، برای سلامت مغز و عملکردهای شناختی ضروری هستند. مصرف منظم آجیل با بهبود حافظه، تمرکز و عملکرد کلی مغز مرتبط است و آن را به یک ماده غذایی ایده‌آل برای تقویت حافظه و ارتقای عملکردهای ذهنی تبدیل می‌کند.
استخوان‌هایی محکم، بدنی سالم:
آجیل‌ها منبع غنی از کلسیم، منیزیم و فسفر هستند که مواد معدنی ضروری برای حفظ سلامت و تراکم استخوان‌ها به شمار می‌روند. افزودن آجیل به رژیم غذایی می‌تواند به تقویت استخوان‌ها، کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان و بهبود استحکام و یکپارچگی کلی استخوان‌ها کمک کند.
منبع:همشهری آنلاین