به گزارش نبض بازار،فصل بهارسرآغاز رویش و طراوت در طبیعت زمانی برای دگرگونی و تحول در بدن انسان نیز محسوب می‌شود.به عقیده متخصصان طب سنتی این تغییرات نیازمند تنظیم رژیم غذایی متناسب با مزاج بهار است تا از بروز بیماری‌ها و مشکلات سلامتی پیشگیری شود.

مزاج بهار:

طبق نظرات طب سنتی مزاج بهار معتدل است به این معنا که نه گرم و نه سرد است.با این حال برخی معتقدند که طبع بهار کمی گرم و تر است.در این فصل بدن به پاکسازی از سموم و مواد زائد انباشته شده در زمستان نیاز دارد.

غذاهای مناسب برای بهار:

سبزیجات و میوه‌ها: مصرف سبزیجات و میوه‌های تازه به ویژه کاهو، اسفناج، کلم، خیار، سیب، گلابی، انگور و توت فرنگی، به دلیل طبع سرد و تر، برای این فصل بسیار مفید است.

غلات: مصرف نان سبوس‌دار، جو، برنج قهوه‌ای و ماکارونی سبوس‌دار به جای نان سفید و برنج سفید، به حفظ تعادل مزاج در بهار کمک می‌کند.

حبوبات: مصرف حبوباتی مانند ماش، نخود فرنگی و عدس، به دلیل طبع سرد و مرطوب، برای این فصل مناسب است.

لبنیات: مصرف دوغ، ماست کم‌چرب و پنیر کم‌چرب به جای شیر و خامه، به خصوص در وعده صبحانه، برای تنظیم دمای بدن و پیشگیری از گرمازدگی مفید است.

گوشت: مصرف گوشت سفید مانند مرغ و ماهی، به جای گوشت قرمز، به هضم آسان‌تر غذا و حفظ سلامتی در این فصل کمک می‌کند.

نوشیدنی‌ها: مصرف شربت‌های خنک مانند شربت سکنجبین، شربت خیار، شربت زرشک و شربت بیدمشک، به رفع عطش و گرمازدگی در بهار کمک می‌کند.

بایدها و نبایدهای رژیم غذایی در بهار:

از پرخوری و مصرف غذاهای سنگین خودداری کنید.مصرف غذاهای گرم و پر ادویه را به حداقل برسانید.

از خوردن غذاهای فست‌فودی، شور و چرب خودداری کنید.مصرف آجیل و مغزها را به مقدار کم و به صورت خام یا بوداده بدون نمک و ادویه محدود کنید.

به جای نوشابه‌های گازدار و صنعتی، از آب، دوغ و شربت‌های طبیعی استفاده کنید.فعالیت بدنی و ورزش را به طور مرتب در برنامه روزانه خود بگنجانید.

نکاتی برای پیشگیری از آلرژی‌های بهاری:

از مصرف غذاهای گرم و پر ادویه که می‌توانند علائم آلرژی را تشدید کنند، خودداری کنید.مصرف میوه‌ها و سبزیجات تازه به خصوص سبزیجات برگ‌دار را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

از عرقیات گیاهی مانند عرق بید، عرق کاسنی و عرق شاه‌تره استفاده کنید.در صورت ابتلا به آلرژی‌های شدید، به پزشک متخصص مراجعه کنید.

رژیم غذایی مناسب برای بیماران:

بیماران کبد چرب، چربی خون بالا و فشار خون: این افراد باید تا حد امکان از مصرف غذاهای فریزری، سس مایونز، حلیم، کله پاچه، کنسروها، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ آب‌پز، نان فطیر و گوشت گاو و گوساله خودداری کنند.

بیماران دیابتی: این افراد باید مصرف قند و شکر را به حداقل برسانند و از میوه‌ها و سبزیجات با قند طبیعی به جای شیرینی‌جات استفاده کنند.

سخن پایانی:

با رعایت رژیم غذایی متناسب با مزاج بهار، می‌توان از فواید سلامتی این فصل بهره‌مند شد و از بروز بیماری‌ها و مشکلات سلامتی پیشگیری کرد.

منبع: نمناک