به گزارش نبض بازار،در دنیای پرشتاب امروز حفظ سلامتی و تناسب اندام به دغدغه‌ای اساسی برای بسیاری از افراد تبدیل شده است. در این میان طبیعت با سخاوت تمام گنجینه‌هایی بی‌نظیر در اختیار ما قرار داده است که می‌توانند نقشی کلیدی در ارتقای سلامت ایفا کنند.فندق یکی از این گنجینه‌های طبیعی با طعم لذیذ و خواص شگفت‌انگیزش به عنوان یک میان وعده یا افزودنی مغذی در رژیم غذایی می‌تواند فواید بی‌شماری برای سلامتی به ارمغان آورد.
حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی:
یکی از مهم‌ترین خواص فندق غنی بودن آن از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است.آنتی‌اکسیدان‌ها با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کنند. این امر، به پیشگیری از پیری زودرس، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند.
حفظ سلامت قلب:
مصرف فندق به طور منظم می‌تواند در حفظ سلامت قلب و عروق نقش مؤثری داشته باشد. این آجیل مغذی با کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) به تعادل چربی خون کمک می‌کند. همچنین، فندق با دارا بودن مقادیر قابل توجهی فیبر، منیزیم و پتاسیم، به تنظیم فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی یاری می‌رساند.
منبع غنی مواد مغذی:
فندق، با وجود کالری بالا، منبعی غنی از مواد مغذی و چربی‌های سالم است. هر ۲۸ گرم فندق (تقریباً ۲۰ عدد مغز فندق) ۱۷۶ کالری، ۱۷ گرم چربی، ۴٫۲ گرم پروتئین، ۴٫۷ گرم کربوهیدرات و ۲٫۷ گرم فیبر دارد. فندق همچنین دربردارنده‌ی ویتامین (E)، تیامین یا ویتامین (B۱)، منیزیم، مس و منگنز است. این تنوع مواد مغذی، فندق را به یک میان وعده ایده‌آل برای افراد در هر سنی تبدیل می‌کند.
کاهش خطر ابتلا به سرطان:
مطالعات علمی نشان داده‌اند که آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در فندق، به خصوص پروآنتوسیانیدین‌ها، می‌توانند در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان و حتی درمان آنها مؤثر باشند. این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از آسیب DNA و جهش سلولی که منجر به سرطان می‌شود، جلوگیری می‌کنند.
علاوه بر این خواص شگفت‌انگیز، فندق فواید دیگری نیز برای سلامتی دارد، از جمله:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود عملکرد مغز و حافظه
- کنترل قند خون
- تنظیم هورمون‌ها
- افزایش شادابی و طراوت پوست
- تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها
مصرف فندق به چه صورت توصیه می‌شود؟
فندق را می‌توان به صورت خام، بو داده یا آسیاب‌شده به شکل خمیر مصرف کرد. همچنین، فندق می‌تواند به عنوان افزودنی به انواع سالاد، ماست، غلات، سس‌ها و دسرها استفاده شود.
فندق کالری بالایی دارد، بنابراین بهتر است در حد اعتدال مصرف شود.افراد مبتلا به آلرژی به آجیل، باید از مصرف فندق خودداری کنند.
فندق خام ممکن است به باکتری سالمونلا آلوده باشد، بنابراین بهتر است قبل از مصرف آن را به طور کامل بو دهید.
منبع: healthline