به گزارش نبض بازار، قهوه ساز و شناخت انواع آن را می‌توان یکی از مهمترین اصول اولیه دوست داران قهوه معرفی کرد. قهوه ساز‌ها مدل‌های بسیار متنوعی دارند که شما می‌توانید متناسب با سلیقه و نیاز خود، برای خرید گزینه مد نظرتان اقدام کنید.

قهوه ساز چیست؟

همان طور که می‌دانید به طور کلی به وسیله‌ای که با استفاده از آن قهوه درست می‌کنند، قهوه ساز می‌گویند، اما این اصطلاح معمولا برای قهوه ساز‌های برقی که مناسب برای تهیه قهوه‌های فیلتری (اصطلاحا قهوه فرانسه) است به کار می‌رود.

عملکرد قهوه ساز فیلتری چگونه است؟

روش کار قهوه ساز‌های فیلتری به این صورت است که ابتدا قهوه پودر شده را داخل فیلتر کاغذی یا فلزی ریخته و سپس آن را درون قیف دستگاه قرار می‌دهند. پس از این مرحله آب سرد در مخزن آب دستگاه ریخته می‌شود که پس از روشن کردن دستگاه و رسیدن به نقطه جوش مستقیما به درون قیف هدایت می‌شود.

معمولا در قسمت خروجی این دستگاه‌ها یک قوری شیشه‌ای یا سرامیکی قرار دارد که پس از ریخته شدن آب جوش بر روی قهوه آسیاب شده، قهوه آماده شده درون آن ریخته می‌شود، پس از اتمام کار دستگاه قهوه آماده است میتوانید به اندازه مورد نیاز درون لیوان یا فنجان خود بریزید و آن را سرو کنید.

ما در مطلب طرز تهیه قهوه با قهوه ساز برقی تمام آنچه در مورد درست کردن قهوه با این وسیله لازم است را به طور کامل بیان کردیم.

انواع قهوه ساز

به طور کلی قهوه ساز‌ها به دو دسته برقی و دستی تقسیم می‌شوند و معمولا برای هر روش تهیه قهوه هر دو نوع این دستگاه‌ها وجود دارد، علاوه به قهوه ساز فیلتری برقی که معرفی کردیم در ادامه به معرفی معروف‌ترین قهوه ساز‌های موجود در بازار ایران می‌پردازیم:

کِمِکس

کمکس (chemex) بیشتر شبیه به یک اثر هنری است تا قهوه ساز، طوری که برخی افراد از آن برای دکوراسیون خانه یا کافی‌شاپ استفاده می‌کنند. این قهوه ساز از اوایل سال ۲۰۰۰ بسیار محبوب شد و در اغلب کافی‌شاپ‌ها می‌توان یکی از آن‌ها را دید. قهوه‌ای که با استفاده از این قهوه ساز تولید می‌شود یک قهوه نسل سومی است.

آئروپرس

اگر در دفتر کار و حتی سفر نمی‌توانید از فنجان قهوه روزانه خود دل بکنید و در عین حال کیفیت ساخت قهوه نیز برای‌تان اهمیت دارد ائروپرس گزینه مناسب و البته مقرون به صرفه‌ای است.

در این دستگاه علاوه بر سیستم قهوه ساز اصلی، ۳۵۰ فیلتر ایروپرس و یک نگهدارنده برای آن‌ها خواهید داشت. ائروپرس شباهت زیادی به دیگر قهوه ساز‌ها دارد و از یک پیستون برای عبور آب از قهوه استفاده می‌کند؛ حالتی که ممکن است برای بسیاری از کاربران قهوه ساز‌های فرنچ پرس آشنا باشد.

فرنچ پرس

وقتی حرف از قهوه ساز فرنچ پرس به میان می‌آید باید اعتراف کنم که این دستگاه در مقایسه با دیگر قهوه ساز‌ها بسیار منحصر به فرد است و امروزه انواع متنوعی از آن در بازار موجود است؛ که می‌توانند انواع و اقسام افراد با سلیقه‌های مختلف را راضی کنند؛ از مسافران گرفته تا طرفداران قهوه ساز‌های شیشه‌ای و قهوه ساز‌هایی که از استیل‌های ضد زنگ ساخته شده‌اند.

البته با وجود این تفاوت‌ها باید بگویم که قهوه به دست آمده از تمام این دستگاه‌ها تقریبا یکی است و ممکن است طعم آن فقط با توجه به میزان آبی که استفاده می‌کنید، متفاوت باشد بنابراین چنانچه از طعم قهوه خود راضی نیستید به جای این که قید تهیه قهوه در خانه را بزنید، عیب کارتان را پیدا کنید.

ما در مطلب طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس تمام انچه در مورد درست کردن قهوه با این وسیله لازم است را به طور کامل بیان کردیم

اسپرسوساز

اگر چه ممکن است دستگاه‌های اسپرسوساز که انواع مختلفی دارند در نگاه اول گران قیمت به نظر بیایند، اما هزینه کردن برای خرید یکی از آن‌ها در واقع صرفه‌جویی در هزینه‌هاست. زیرا علاوه بر این که شما را از پرداخت روزانه پول برای خوردن قهوه در کافی‌شاپ‌ها خلاص می‌کند، سرعت بالایی دارند و شما را در زمان اندکی به قهوه با کیفیت و خوش طعم می‌رساند.

فهرست قیمت برخی از انواع قهوه ساز موجود در بازار به شرح زیر است: