به گزارش نبض بازار، طبق آمار‌های میدانی قیمت ۱۷ قلم از کالا‌های خوراکی در خرداد ماه نسبت به مدت مشابه سال قبل بیش از ۱۰ درصد تغییر کرده و چای خارجی بسته‌ای، خیار و گوجه فرنگی کمترین افزایش قیمت را به خود اختصاص داده‌اند.
تحقق توسعه پایدار مستلزم ایجاد رفاه، معیشت، ریشه کنی فقر و برخورداری همگان از زندگی مطلوب است و استراتژی توسعه نه‌تن‌ها مستلزم تسریع رشد اقتصادی است، بلکه مستلزم آن است که سطح زندگی گروه‌های بسیار وسیع جمعیت که عمدتا در جریان رشد اقتصادی ثابت مانده است، بهبود یابد.
در بازار مواد غذایی هر چقدر هم که قیمت‌ها افزایش یابد، باز تقاضا وجود دارد چرا که زندگی و حیات انسان به این کالا‌ها وابسته است؛ از این رو کوچکترین افزایش قیمت در بازار مصرفی مواد غذایی در زندگی و معیشت اقشار مختلف جامعه تاثیر می‌گذارد. بر همین اساس مرکز برنامه‌ریزی و اطلاعات راهبردی وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی به تهیه گزارشی در خصوص تحلیل آماری تغییرات قیمت اقلام خوراکی در خانوار‌های شهری اقدام کرده است.
در این گزارش متوسط قیمت اقلام خوراکی در خرداد ماه در مقایسه با ماه قبل نشان می‌دهد که در ۱۷ قلم از کالا‌های منتخب (۷۰.۸ درصد) تغییرات بیش از ۱۰ درصد بوده است و بیشترین افزایش قیمت‌ها در کالا‌های منتخب مربوط به روغن مایع، پنیر ایرانی پاستوریزه و ماست پاستوریزه است. البته در هیچ یک از کالا‌های منتخب، تغییرات منفی و کاهشی مشاهده نشده و کمترین افزایش قیمت‌ها مربوط به چای خارجی بسته‌ای، خیار و گوجه فرنگی است.
بررسی مقایسه متوسط قیمت اقلام خوراکی در ماه جاری با خرداد سال گذشته نیز حاکی از آن است که در ۷ قلم از کالا‌های منتخب تغییر قیمت بیش از ۱۰۰ درصد بوده و بیشترین افزایش قیمت را اقلامی همچون روغن مایع، سیب زمینی و برنج ایرانی درجه به خود اختصاص داده‌اند. طی این مدت چای خارجی بسته‌ای، موز و گوشت گوسفندی کمترین افزایش قیمت را تجربه کرده‌اند.
به گزارش ایسنا، به موجب این گزارش متوسط قیمت حدود ۹۵.۸ درصد اقلام منتخب شامل برنج ایرانی و خارجی درجه یک، گوشت گاو یا گوساله، مرغ ماشینی، شیر پاستوریزه، ماست پاستوریزه، پنیر ایرانی پاستوریزه، تخم مرغ، کره پاستوریزه، روغن مایع، موز، سیب و پرتقال، خیار گوجه فرنگی، سیب زمینی، پیاز، لوبیاچیتی، عدس، قند، شکر، رب گوجه فرنگی و چای خارجی بسته‌ای فراتر از حد بحرانی قرار دارند که اصلاح و آزادسازی قیمت‌ها تاحدودی موجب ایجاد شیب صعودی در اقلام خوراکی شده است.
افزایش قیمت خوراکی‌ها نسبت به خرداد سال قبل
بررسی گزارش مرکز آمار نشان می‌دهد که در خرداد نسبت به اردیبهشت، قیمت کالا‌ها و خدمات مصرفی به‌طور متوسط ۱۲.۲ درصد افزایش داشته است. تورم خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها ۲۵.۹ درصد و خوراکی‌ها ۲۶.۹ درصد بوده است.
بالاترین تورم ماهانه برای گروه روغن و چربی‌ها با ۱۹۹.۸ درصد ثبت شده و بعد از آن گروه شیر، پنیر و تخم مرغ با ۴۷.۳ درصد، گوشت قرمز و ماکیان ۱۹.۷ و نان و غلات با ۱۹.۳ درصد قرار دارد. کمترین تورم ماهانه نیز به آموزش با ۱.۱ درصد ارتباطات ۱.۳ و مسکن و اجاره هر یک با ۲.۳ درصد بوده است.
تورم نقطه به نقطه که نشان دهنده تغییر قیمت کالا نسبت به ماه مشابه سال قبل است، بیانگر آن است که به‌طور متوسط کالا‌ها و خدمات مورد مصرف خانوار‌ها افزایش ۵۲.۵ درصدی نسبت به خرداد سال گذشته داشته‌اند. افزایش قیمت خوراکی‌ها نسبت به خرداد سال قبل، ۸۵.۵ درصد بوده است که بیشترین میزان افزایش قیمت به گروه روغن و چربی‌ها با ۲۸۵.۴ درصد اختصاص دارد.
گروه شیر، پنیر و تخم مرغ ۱۱۱.۳ درصد، نان و غلات ۹۳.۸ درصد، هتل و رستوران ۸۶.۴، سبزیجات ۷۸.۶ و گروه شکر، مربا، شیرینی و ... ۷۲.۷ درصد افزایش قیمت داشته‌اند.
در بین کالا‌های مصرفی در سبد خانوار، کمترین افزایش قیمت نسبت به خرداد پارسال، مربوط به ارتباطات با ۹.۸ درصد، آب، برق و سوخت ۲۷.۲ و چای، قهوه و کاکائو با ۳۰ درصد است. اما تورم سالانه برای خرداد به ۳۹.۴ درصد رسیده که برای خوراکی‌ها ۵۲.۵ درصد گزارش شده است. بالاترین حد تورم سالانه برای روغن و چربی‌ها با ۷۰.۱ درصد گزارش شده است، سبزیجات ۶۷.۵، هتل و رستوران ۶۳.۷ و گروه شیر، پنیر و تخم مرغ با ۵۹.۸ درصد در رده‌های بعدی قرار دارند. کمترین تورم سالانه نیز برای ارتباطات با ۴.۷ درصد و گروه آب، برق و سوخت با ۲۴.۲ درصد گزارش شده است.
همان‌طور که گزارش رسمی مرکز آمار ایران نشان داد، با توجه به اینکه در بین هفت قلم کالای دریافت‌کننده ارز ۴۲۰۰، شش قلم شامل نهاده‌های تولید از جمله گندم، جو، ذرت، کنجاله سویا و همچنین روغن و روغن‌خام مربوط به تامین کالا‌های خوراکی است، بیشترین تاثیر، بر قیمت کالا‌های خوراکی بوده است؛ به طوری که گروه‌هایی حاوی گوشت مرغ، تخم مرغ، لبنیات، روغن و البته رستوران و هتل که از این کالا نیز استفاده می‌کنند، بیشترین تورم را در ماه گذشته داشته‌اند؛ نهاده‌های تولید این اقلام به صورت مستقیم و غیرمستقیم با کالا‌های اساسی وارداتی مشمول ارز ۴۲۰۰ درارتباط بوده اند.