به گزارش نبض بازار، پنیر یکی از پر استفاده‌ترین مواد غذایی ایرانیان خصوصاً در وعده صبحانه است. پنیر از خانواده لبنیات است، از شیر حیوانات تهیه می‌شود و سرشار از کلسیم است. این ماده غذایی دارای انواع مختلفی است که بر اساس آن‌ها به سالم و ناسالم تقسیم می‌شود. پنیر محبوب همه نقاط مختلف جهان است و علاوه بر وعده غذایی صبحانه در دیگر وعده‌ها به صورت‌های مختلف نیز سرو می‌شود.

انواع پنیر

پنیر موزارلا، پنیر لیقوان، پنیر دانمارکی، پنیر فتا، پنیر خامه‌ای، پنیر ماسکارپونه، پنیر لاکتیکی و پنیر‌های طعم دار از انواع پنیر‌هایی هستند که در وعده غذایی صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرند. بهترین یا سالم‌ترین پنیر برحسب نیاز و شرایط مصرف کنندگان باید مورد استفاده قرار بگیرد. افرادی که در حال کاهش وزن هستند بهتر است از پنیر‌های خامه‌ای و ماسکارپونه استفاده نکنند. همچنین لازم است افراد دارای فشار خون از مصرف پنیر‌های شور مانند لیقوان و فتا به میزان مطلوبی استفاده کنند.

خواص پنیر

پنیر مانند هر ماده غذایی دارای خواص بسیاری است که روزانه به بدن ما می‌دهد، اما انسان‌ها بدون توجه به خواص فراوان پنیر، به مصرف آن اقدام می‌کنند. درمان آب مروارید، تقویت بینایی، درمان اوتیسم، کاهش درد‌های میگرنی، بهبود عملکرد متابولیسم مغز، کاهش استرس و بهبود عملکرد دستگاه گوارشی از خواص مهم این ماده غذایی است.

قیمت محصول لبنی شیر، ماست و پنیر در راستای توزیع عادلانه یارانه اعلام شد. قیمت هر کیلو شیر خام درب دامداری به ۱۲ هزار تومان رسید.

باکری نرخ شیرنایلونی ۹۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی ۱۵ هزار تومان، شیربطری ۱.۵ درصد چربی ۱۸ هزار تومان، پنیر uf ۴۰۰ گرمی نسبتا چرب ۳۷ هزار و ۵۰۰ تومان و ماست ۲.۵ کیلو ۱.۵ درصد چربی ۴۹ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام کرده است.

فهرست قیمت برخی از انواع پنیر در بازار به شرح زیر است.