قارچ‌های مرگ‌آور در کمین سفره‌ها| مسمومیت ۵۱ درصد بیشتر شد

کد خبر: ۲۱۵۵۹۸

تاریخ: ۲۰ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۵:۳۳

با شروع فصل رشد قارچ‌های خودرو، آمار مسمومیت با قارچ‌های سمی ۵۱ درصد افزایش یافته و طی کمتر از دو ماه ۱۴۳ مورد مسمومیت و یک مورد فوتی در کشور ثبت شده است.

به گزارش نبض بازار سازمان اورژانس کشور اعلام کرد؛ از ابتدای فروردین تا ۱۹ اردیبهشت ۱۴۰۴، ۱۴۳ مورد مسمومیت ناشی از مصرف قارچ‌های وحشی در کشور ثبت شده که نسبت به مدت مشابه سال قبل، افزایش ۵۱ درصدی را نشان می‌دهد.

بنا بر آمار اعلام‌شده، بیشترین موارد مسمومیت در استان‌های کرمانشاه با ۵۰ نفر، آذربایجان غربی با ۲۴ نفر و لرستان با ۱۹ نفر گزارش شده است.

از مجموع مسمومان، ۱۳۷ نفر پس از درمان مرخص شده‌اند، ۵ نفر همچنان بستری یا تحت نظر هستند و متأسفانه یک نفر نیز جان خود را از دست داده است.

امیر طاهر قربانی بیان کرد: شناسایی قارچ‌های سمی از خوراکی تنها از طریق ویژگی‌های ظاهری امکان‌پذیر نیست و تنها کارشناسان مجرب در این حوزه می‌توانند این تمایز را تشخیص دهند.

وی همچنین گفت: مصرف قارچ‌های سمی می‌تواند منجر به مسمومیت‌های شدید گوارشی مانند تهوع، استفراغ و اسهال شده و در مواردی حتی به مرگ منجر شود. این علائم معمولاً بین ۵ تا ۱۲ ساعت پس از مصرف ظاهر می‌شوند و در صورت تأخیر در بروز علائم، خطر مسمومیت بیشتر می‌شود.

این کارشناس افزود که برای پیشگیری از مسمومیت، باید از مصرف قارچ‌های خودرو به ویژه آنهایی که در کنار تنه درختان خشک شده می‌رویند، خودداری کرد و تنها قارچ‌هایی که توسط مراکز مجاز عرضه می‌شوند، مصرف شوند.

قربانی ظاهر همچنین تاکید کرد که روش‌های سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره یا مشاهده حشرات اطراف قارچ معیار‌هایی برای تشخیص سمی بودن قارچ‌ها نیستند.

وی در پایان با بیان اینکه تعداد مراجعه کنندگان به بیمارستان‌ها در اثر مسمومیت با قارچ سمی نشان دهنده درصد بالای قربانیان و شایع بودن این مسمومیت در کشور می‌باشد خاطرنشان ساخت: که سموم برخی قارچ‌های سمی در برابر گرما مقاوم هستند و فرآیند‌های پخت نمی‌توانند آنها را بی‌اثر کنند.

مصرف قارچ‌های خودرو و ناشناس می‌تواند خطر مرگ به همراه داشته باشد و توصیه می‌کنند که شهروندان تنها قارچ‌های دارای مجوز و بسته‌بندی‌شده از فروشگاه‌های معتبر تهیه کنند.

منبع: خبرگزاری مهر