قیمت گوشت رکورد شکست

کد خبر: ۱۳۱۲۲۵

تاریخ: ۲۰ بهمن ۱۴۰۰ - ۱۹:۰۷

با فروکش‌کردن سونامی کشتار دام‌های آبستن و مولد، تداوم کمبود و گرانی نهاده‌های دامی، قیمت هر کیلوگرم از برخی انواع گوشت گوسفندی و گوساله به مرز ۲۰۰ تا ۳۰۰هزار تومان رسیده است.

به گزارش نبض بازار، مشاهدات میدانی در مناطق مختلف شهر تهران حاکی از تندترشدن شتاب گرانی گوشت در مراکز خرده‌فروشی است. این شرایط به تداوم عرضه چندنرخی و شکاف ۲۰ تا ۵۰ هزار تومانی قیمت هرکیلوگرم گوشت قرمز، در مناطق مختلف منجر شده است. به‌نحوی که قیمت هرکیلوگرم گوشت شقه گوسفندی در تهرانسر، شهرک آپادانا و مناطق شمال شهر تهران به‌ترتیب ۱۴۲ هزار، ۱۶۵ هزار و ۱۷۳ هزار تومان است. همچنین قیمت ران گوسفندی به‌ترتیب ۱۶۸ هزار، ۱۸۸ هزار و ۱۹۵ هزار، راسته با استخوان گوسفندی ۱۵۸ هزار، ۱۷۳ هزار و ۱۸۵ هزار، سردست گوسفندی ۱۵۹ هزار، ۱۷۰ هزار و ۱۸۲ هزار، فیله گوسفندی از ۲۷۵ تا ۲۸۷ و ۳۳۰ هزار و قیمت هر کیلوگرم گوشت چرخ‌کرده مخلوط گوسفندی بنا بر کیفیت از ۱۵۷ تا ۱۶۱ و ۱۷۰ هزار تومان در نوسان است. همچنین قیمت خرده‌فروشی هر کیلوگرم گوشت ران گوساله در مناطق مذکور به‌ترتیب به نرخ ۱۵۷ هزار، ۱۸۰ هزار و ۱۹۵ هزار تومان، سردست گوساله از ۱۶۵ هزار تا ۱۷۲ هزار و ۱۸۰ هزار و فیله گوساله از ۲۷۰ تا ۳۰۰ و ۳۲۰ هزار تومان به مشتریان عرضه می‌شود.

سیر صعودی قیمت نهاده‌های تولید

همزمان با رشد قیمت‌ها در مراکز خرده‌فروشی، تازه‌ترین بررسی‌های آماری از تداوم سیر صعودی قیمت دام سبک زنده حکایت دارد. براساس این آمار‌ها متوسط قیمت هر کیلوگرم گوسفند نر زنده پرواری با رشد ۲ برابری از کمتر از ۳۰ هزار تومان در بهمن ماه سال ۹۸ اکنون به بیش از ۶۰ هزار تومان رسیده است. از سوی دیگر در زنجیره تولید گوشت، قیمت نهاده‌های دامی هم در بازار‌های جهانی و داخلی سیر صعودی داشته، به‌طوری که قیمت هر کیلوگرم جو به‌ عنوان یکی از نهاده‌های اصلی خوراک دام از ابتدای پاییز امسال تاکنون ۷۰ درصد رشد داشته و نرخ جو از ۵ هزار تومان در ۳ مهرماه۱۴۰۰ به ۸ هزارو ۲۷۵ تومان در ۱۸ بهمن‌ماه جاری رسیده است. علاوه بر آن قیمت جهانی دانه سویا از ۱۰ دی‌ماه امسال تاکنون ۱۷ درصد افزایش داشته، به‌نحوی که نرخ سویا از ابتدای سال ۲۰۲۲ تاکنون به ۲۲۹.۵۰ دلار به‌ازای هر بُشل (۱۷.۱۴ درصد افزایش) رسیده است.