به گزارش نبض بازار، محققان با بررسی بیماران مبتلا به ویروس جدید کرونا در هلند دریافتند شدت و پیامدهای منفی ویروس کرونا با کمبود ویتامین K مرتبط است.

محققان به افراد توصیه می‌کنند که با رژیم غذایی سالم مقادیر کافی ویتامین K را در اختیار بدن قرار دهند و در صورت کمبود این ویتامین و پس از مشورت با پزشک از مکمل استفاده کنند. این ویتامین حتی اگر در مقابل کوویدـ۱۹ نقش محافظتی نداشته باشد برای بهبود عملکرد و سلامت رگ‌های خونی، استخوان‌ها و عملکرد ریه مفید است.

کرفس

خوردن روزانه یک ساقه کرفس ۱۵درصد از نیاز بدن به ویتامین K را تامین می کند. کرفس همچنین منبع خوبی برای آهن، پتاسیم، کلسیم و آنتی اکسیدان است.

پیازچه

پیازچه سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی است. پیازچه شامل مقادیر زیادی فیبر، پروتئین، ویتامین B وCاست. این ماده مغذی به صورت خام و پخته سرو می شود.

بامیه

نصف پیمانه بامیه ۴۳درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین Kرا تامین می کند . بامیه را به خورشت یا سوپ بیفزایید و میل کنید.

اسفناج

این گیاه منبع بسیار خوب انواع ویتامین است .مصرف روزانه یک پیمانه اسفناج ۱۸۱درصد از نیاز بدن را به ویتامین K تامین می کند و همچنین شامل مقادیر زیادی ویتامینC،کلسیم و آهن است.

هویج

۱۰درصد یک هویج متوسط را ویتامین K تشکیل داده است .این ماده غذایی انرژی معادل ۲۵ کالری را آزاد می کند پس گزینه خوبی برای استفاده در رژیم های لاغری است.

کلم

۹۵درصد از نیاز روزانه خود به ویتامینK را می توانید با مصرف یک پیمانه کلم برطرف کنید. کلم گیاهی سرشار از فیبر، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، ویتامینE و C  است.

آلو بخارا

یک فنجان آلو ۷درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین Kرا بر طرف می کند . آلو منبعی سرشار از پتاسیم، کلسیم، فیبر و ویتامین A است.

 

نکته

دو نوع از این ویتامین وجود دارد.اولین شکل آن ویتامین ۱- K است که در گیاهانی مانند اسفناج وکلم وجود دارد.

دومین نوع آن هم دربدن یافت می‌شود که به طورطبیعی محل تولید آن در روده است.

هر دو ویتامین ۱- K و ۲- K پروتئین‌هایی تولید می‌کند که نقش آن ها کمک به لخته شدن خون است. لخته شدن خون از خون ریزی مفرط داخلی و خارجی جلوگیری می‌کند. بیشتر افراد بزرگ سال میزان کافی از ویتامین K را از طریق مصرف خوراکی‌ها و آن چه بدن به طور طبیعی تولید می‌کند، دریافت می‌کنند.  با این حال برخی داروها وبیماری‌ها، تولید ویتامین K را کاهش می دهد و از جذب آن جلوگیری می‌کند.

به گفته کارشناسان کمبود ویتامین K درنوزادان شایع‌تراست. همچنین بزرگ سالانی که از داروهای ضد انعقاد، آنتی بیوتیک‌های مداخله‌گر در تولید و جذب ویتامین K، میزان بالایی از ویتامین A یا E مصرف می‌کنند، بیشتر مستعد ابتلا به کمبود ویتامین K هستند. همچنین کمبود این ویتامین می‌تواند ناشی از بیماری باشد که مانع از جذب صحیح چربی می‌شود.

از پشت پرده ها بیشتر خواهید شنید با ما همراه باشید

انتهای پیام/

منبع: آنا