به گزارش سرویس پلاس نبض بازار، شکلات تلخ غنی از پلیفنولها، ترکیبات طبیعی گیاهی است که به عنوان آنتیاکسیدان عمل کرده و از سلولها در برابر آسیبهایی که میتوانند منجر به بروز بیماری شوند، محافظت میکند.
اما پلی فنول ها برای سلامت روده نیز مفید هستند و به عنوان غذا برای باکتری های مفید در روده بزرگ عمل می کنند. سایر منابع غنی از پلی فنول ها شامل انواع توت ها، چای سبز، آجیل و ادویه جات هستند.