به گزارش نبض بازار به نقل از روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، بیست و سومین کنگره ملی و یازدهمین کنگره بین المللی زیست شناسی ایران، ۱۹ الی ۲۱ شهریورماه در دانشگاه تهران با حضور شرکت صنایع شیر ایران برگزار و در اولین روز این همایش علیرضا شاطری با طرح موضوع” چالش‌ها و نیاز‌های صنایع لبنی ایران در حوزه میکروبیولوژی و زیست فناوری میکروبی” در پنل تخصصی میکروب شناسی غذایی، سخنرانی کرد.

مدیر تضمین کیفیت شرکت صنایع شیر ایران در این کنگره علمی چالش‌ها و نیاز‌های مهم صنعت لبنیات در حوزه بیوتکنولوژی میکروبی در جهت انجام امور تحقیقاتی دانشگاه و همکاری صنعت و دانشگاه را تبیین کرد.

وی همچنین اذعان داشت: از مهمترین نیاز‌های این صنعت می‌توان به استفاده از روش‌های نوین میکروبی در ازمایشگاه، تولید وتجاری سازی سویه‌های بومی پروبیوتیک ها، تولید مخمر‌های مخصوص نوشیدنی گازدار، تولید و تجاری سازی استارتر‌های لبنی بومی و…. اشاره نمود.

شایان ذکر است اساتید و دانشجویان حاضر در پنل تخصصی از موارد مطروحه استقبال نموده و تقاضای همکاری با این صنعت را در خصوص موضوعات طرح شده داشتند.