به پزارش نبض بازار، گوشت یک ماده آلی است که در اکثر جانوران وجود دارد و انسان‌ها از گوشت جانوران مختلف مانند گاو، گوسفند، خوک، بوقلمون، مرغ و غاز برای تغذیه استفاده می‌کنند. گوشت حاوی استخوان و کمی چربی است و دارای مقدار زیادی پروتئین است. این ماده غذایی در اقتصاد، فرهنگ و پزشکی اهمیت زیادی دارد و برای تولید و مصرف آن استانداردهای خاصی وجود دارد.
پمنصور پوریان گفت: با توجه جمعیت دام سبک و سنگین آماده کشتار، کمبودی در عرضه نداریم.
او قیمت کنونی هر کیلو دام زنده سبک زا ۲۸۰ تا ۳۰۰ و گوساله بین ۱۷۰ تا ۱۹۰ هزار تومان اعلام کرد.
پوریان در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان تصریح کرد: هم اکنون گوشت گوساله منجمد تنظیم بازاری به‌وفور در بازار موجود است که مردم و هیئت ها می‌توانند از این اقلام پروتئینی برای نذورات خود استفاده کنند.
رئیس شورای تامین کنندگان دام با اشاره به بازار مطلوب گوشت قرمز و مرغ افزود: سال گذشته به دلیل بالابودن قیمت گوشت مرغ در بازار، اکثر مصرف هیئت های مذهبی به سمت گوشت قرمز سوق داده می شد، اما امسال بازار گوشت مرغ به سبب ذخایر و تولید مناسب مطلوب است.
او گفت: طبق روال ساله ۴ میلیون راس دام سبک و ۲۰۰ هزار تن راس دام سنگین برای ایام محرم تدارک دیده شده است.