به گزارش نبض بازار،پرخوری یکی از شایع‌ترین مشکلات تغذیه‌ای است که می‌تواند منجر به چاقی، دیابت و سایر بیماری‌های مزمن شود. عوامل متعددی در پرخوری نقش دارند، از جمله استرس، افسردگی، کمبود خواب و عدم تعادل هورمونی. اما آیا می‌دانستید که کمبود برخی از ویتامین‌ها نیز می‌تواند میل به خوردن را افزایش دهد؟
در این مقاله به بررسی ویتامین‌هایی می‌پردازیم که نقش کلیدی در کنترل اشتها و حفظ وزن سالم دارند. با مصرف این ویتامین‌ها به طور طبیعی می‌توانید احساس سیری را در خود افزایش داده و از پرخوری و ریزه‌خواری جلوگیری کنید.
رایج‌ترین ویتامین‌هایی که کاهش مصرف آنها منجر به کاهش اشتها و پرخوری شما می‌شود، شامل موارد زیر هستند:
امگا۳
کمبود امگا۳ این اسید چرب ضروری باعث هوس غذایی می‌شود. نوع EPA و DHA امگا۳ که بهترین نوع محسوب می‌شوند. امگا ۳در ماهی‌های روغنی مانند سالمون، ساردین و کنسرو تن ماهی وجود دارد. تخم مرغ، گردو و دانه‌های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا ۳ هستند.
روی
سطح روی، این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است. کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما روی حس چشایی تاثیر می‌گذارد و باعث می‌شود شکر و نمک بیشتری در غذاهای خود استفاده کنید. برای تامین این ماده معدنی مواد غذایی همچون جگر، گوشت مرغ، تخم مرغ، لوبیا سبز و مغز میوه بخورید.
ویتامین ب
ویتامین ب نقش مهمی در مدیریت استرس و افسردگی ایفا می‌کند. به طور خلاصه مصرف این ویتامین منجر به بهبود خلق و خوی و افزایش احساس خوب خواهد شد. هنگامی که شما به اندازه کافی ویتامین ب دریافت نمی‌کنید، به احتمال زیاد استرس و در نتیجه آن میل به مصرف تنقلات و پرخوری در شما تقویت می‌شود.
لازم است بدانید ویتامین ب در زرده تخم مرغ، سیب زمینی، آووکادو، گوشت، سبزیجات تیره رنگ و ماهی قزل‌آلا به وفور وجود دارد.
منیزیم
کمبود منیزیم، منجر به تقویت میل به خوردن شکلات می‌شود. توجه داشته باشید که مصرف قند و افزایش استرس می‌تواند سطح منیزیم بدن را کاهش دهد. سیب زمینی، دانه‌ها، لبنیات، کلم بروکلی و ... منابع بزرگ منیزیم هستند.
کلسیم
کمبود کلسیم معمولا باعث میل به مصرف شکر و نمک می‌شود. به غیر از لبنیات، می‌توانید کلسیم را از راه مصرف کلم، ماهی آزاد، ماهی ساردین، دانه چیا و کنجد به دست آورید.
آهن
کمبود آهن در بین زنان بخصوص قبل از یائسگی شایع است. همچنین گیاه‌خواران نیز در معرض این کمبود هستند. کمبود آهن، میل زیاد به خوردن گوشت را افزایش می‌دهد. با خوردن گوشت، ماکیان و ماهی، مقادیر قابل توجهی از آهن مورد نیاز بدن تامین می‌شود.
منابع گیاهی آهن، جذب خوبی در بدن ندارند، اما اگر می‌خواهید از آنها استفاده کنید بهتر است میوه‌های خشک، تخم کدو، حبوبات و غذاهای غنی شده را وارد رژیم غذایی‌تان کنید. بهتر است همراه آهن، حتما ویتامین ث مصرف کنید تا جذب آن سریع‌تر و بهتر باشد.
چگونه با مصرف ویتامین‌ها جلوی پرخوری را بگیریم؟
بهترین راه برای اطمینان از دریافت کافی ویتامین‌ها، داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل است. با مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، لبنیات کم‌چرب و منابع پروتئینی بدون چربی می‌توانید نیازهای ویتامین بدن خود را تامین کنید.
در برخی موارد، ممکن است برای جبران کمبود ویتامین‌ها نیاز به مصرف مکمل‌های غذایی داشته باشید. با این حال، قبل از مصرف هر گونه مکمل، حتما با پزشک خود مشورت کنید.
منبع:خبرآنلاین