به گزارش نبض بازار، ماهی در دو ماه گذشته حدود ۵۰ درصد گران شده است.

به جز مردم سواحل، ایرانی از دیرباز چندان ماهی خور نبوده اند اما با گران شدن گوشت قرمز برخی امید داشتند که پروتئین مورد نیاز را از طریق محصولات جایگزین جبران کنند اما حالا ماهی هم به هم پرواز درآمده است.

کارشناس اتحادیه مرغ و ماهی و پرنده تهران در مورد دلایل کاهش مصرف ماهی در ایران گفت: ماهی در عرض ۲ ماه گذشته ۴۰ تا ۵۰ درصد گران‌تر شده، برای مثال قیمت قزل‌آلا که بیشتر مصرف می‌شود دو ماه قبل در بازار کیلویی ۹۰ هزار تومان بود که در حال حاضر به ۱۳۰ هزار تومان رسیده و تا ۱۴۰ هزار تومان هم فروخته می‌شود.

مصرف ماهی در ایران به رغم تمام خواص آن، جز در شهرهای شمالی و جنوبی کشور، امر روزانه و رایجی نیست. موضوعی که در این میان به کاهش سرانه مصرف ماهی در کشور ما دامن زده، گرانی است؛ رصد قیمت‌ها در بازار ماهی نشان می‌دهد که به‌واقع، ماهی یک غذای اعیانی و پولداری محسوب می‌شود.

کارشناس اتحادیه مرغ و ماهی و پرنده تهران درباره میزان مصرف ماهی در ایران  گفت: مصرف ماهی در ایران روز به روز کاهش می‌یابد به طوری که امروز نسبت به دو سه ماه قبل هم حدود ۳۰ درصد کاهش یافته است.

فخرالدین احمدی گرانی را دلیل این موضوع دانست و گفت: به موازات افزایش قیمت گوشت، ماهی هم در عرض دو ماه گذشته ۴۰ تا ۵۰ درصد گران‌تر شده، برای مثال، ماهی قزل‌آلا که که بیشتر مصرف می‌شود دو ماه قبل در بازار کیلویی ۹۰ هزار تومان بود در حال حاضر به ۱۳۰ هزار تومان رسیده و در مغازه‌های سطح شهر تا ۱۴۰ هزار تومان هم فروخته می‌شود، برای همین به خاطر افزایش قیمت‌ها توان خرید مردم کاهش یافته است.

احمدی درباره علت گرانی‌ قیمت ماهی هم بیان کرد: افزایش قیمت نهاده‌ها و خوراک ماهی از علل مهم افزایش قیمت ماهی است. از طرف دیگر، میزان صید ماهیان دریایی کاهش یافته و این موضوع هم در گرانی ماهی موثر بوده است.

گشتی در بازار نشان می‌دهد که قیمت ماهی سالمون هم به عنوان یکی از ماهی‌های پرطرفدار در فروشگاه‌های مواد پروتئینی تهران به کیلویی ۱۶۰ هزار تومان رسیده است. این در حالی است که قیمت ماهی پاک‌شده گران‌تر است. هر بسته یک کیلوگرمی ماهی قزل‌آلای پاک‌شده ۲۵۰ هزار تومان است.

در میان انواع ماهی، ماهیان جنوب مانند شیر، شوریده، حلوای سیاه و سفید و سنگسر افزایش قیمت بیشتری داشته است. علت گرانی قیمت ماهیان جنوب به کاهش صید و صادرات این ماهیان مربوط می‌شود.

نکته قابل توجه دیگر نوسان زیاد قیمت انواع ماهیان جنوب است که در این میان، قیمت ماهیان صید روز بیشتر از ماهیان منجمد است. برای مثال، هر کیلو ماهی شیر بین ۳۵۰ هزار تا ۶۵۰ هزار تومان در نوسان است.

قابل بیان است که امروز امکان ارسال ماهی تازه از جنوب کشور فراهم است و سایت‌های خرید اینترنتی این کار را راحت کرده‌اند و شما می‌توانید ماهی تازه صید روز جنوب سفارش بدهید و به صورت هوایی برایتان ارسال شود. البته همان‌طور که گفته شد، قیمت ماهی تازه دریا گران‌تر از ماهی منجمد و پرورشی است.

نکته دیگر اینکه خرید ماهیان صید روز جنوب زیر یک میلیون تومان شامل هزینه حمل و نقل هم می‌شود که بین ۱۵۰ تا ۲۵۰ هزار تومان متفاوت است.

در جدول زیر میانگین قیمت هر کیلوگرم ماهیان جنوب تازه و صید روز را می‌بینید. حلوای سفید گران‌ترین ماهی جنوب است که بیشتر صادر می‌شود و نرخ آن هم معمولا به دلار حساب می‌شود.

میگو، غذای شاهانه شد
در حالی شاهد افزایش قیمت ماهی هستیم که قیمت میگو هم به طرز عجیب و سرسام‌آوری افزایش یافته است و هر کسی توان خریدن و خوردن آن را ندارد. در حال حاضر، قیمت هر کیلوگرم میگوی سایز بزرگ (۳۰-۴۰) صید روز به حدود ۸۰۰ هزار تومان و هر کیلوگرم شاه‌میگو به یک‌میلیون و ۲۰۰ هزار تومان رسیده است.

به جز گرانی ماهی های شمال، ماهی جنوب که دیگر به قدری گران شده که گوی رقابت را از گوشت قرمز ربوده است.