غلامحسین جافر در گفتگو با نبض بازار با تاکید براینکه گرانی گوشت مرغ و رسیدن آن به ۸۵ هزار تومان تنها شایعه است، اظهار کرد: قیمت گوشت مرغ برای مصرف‌کننده اکنون به ۵۸ تا ۵۹ هزار تومان رسیده و این در حالی است که نرخ مصوب مرغ ۶۳ هزار تومان است. در استان‌های شمالی قیمت برای مصرف‌کننده مرغ ۵۵ هزار تومان است و در کلان شهر‌هایی مانند تهران نیز زیر قیمت مصوب است.
قیمت مرغ بالاتر از ارقام وزارت جهاد برای تولیدکننده تمام می‌شود
وی با تاکید براینکه مردم نباید به شایعات مرغ 85 هزار تومانی گوش کنند، افزود: در گذشته نشستی با وزارت جهاد کشاورزی درباره تعیین قیمت مرغ برگزار شد. در این نشست اتحادیه قیمت تمام‌شده مرغ زنده را ۵۳ هزار تومان اعلام کرد، اما معاونت دام و طیور وزارت جهادکشاورزی این قیمت را به ۴۹ هزار تومان اعلام کرد و در نهایت با نرخ ۴۳ هزار تومان قیمت‌تمام‌شده تولیدکنندگان مرغ تعیین شد؛ البته این قیمت به معنای زیان تولیدکنندگان مرغ است.
وی درباره وضعیت نهاده‌های تولید مرغ در کشور، تصریح کرد: نهاده‌های مورد نیاز تولید مرغ اکنون با ارز نیمایی در حال تامین است. برنامه‌ای برای مرغداران وجود داشت و مقرر بود از بهمن سال گذشته که حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی انجام شد، نهاده‌های تولید توسط وزارت جهاد کشاورزی در اختیار تولیدکنندگان قرار گیرد به این منظور جلسه‌ای با وزیر جهادکشاورزی و محمد مخبر معاون اول رئیس جمهوری برگزار شد و پس از آن به سازمان برنامه و بودجه دستور داده شد تا پیگیری لازم را برای تخصیص بودجه و ارایه نهاده‌های تولید مرغداران با قیمت‌های منطقی‌تر انجام دهد، اما اکنون پس از گذشت ۱۱ ماه این برنامه اجرایی نشده است.
جافر با بیان اینکه خرید نهاده برای تولید به صورت دوره جوجه‌ریزی و ۴۵ روزه انجام می‌شود، اظهار کرد: ذرت ۱۱ هزار و ۳۰۰ و سویا با نرخ ۱۷ هزار و ۳۰۰ تومان توسط تولیدکنندگان مرغ خریداری می‌شود و این نرخ‌ها، قیمت‌های خرید در بنادر کشور است.
رئیس هیات مدیره اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی تصریح کرد: حاشیه سود تولیدکنندگان مرغ با قیمت‌های تمام‌شده بالای تولید، پائین است و تولیدکنندگان انتظار دارند که قیمت‌ها منطقی باشد در غیراین صورت برخی از تولیدکنندگان از تولید منصرف خواهند شد.
قیمت‌گذاری دستوری راهکار کنترل قیمت نیست
جافر با انتقاد از قیمت‌گذاری دستوری برای مرغ، عنوان کرد: در هیچ کجای دنیا تنظیم بازار با قیمت دستوری راهکار پذیرفته‌شده‌ای نیست. در حالی که اکنون قیمت مصوب مرغ ۶۳ هزار تومان است تولیدکنندگان مرغ را ۵۸ هزار تومان می‌فروشند چگونه است که در اگر قیمت مرغ مثلا ۶۵ هزار تومان شود دولت ورود می‌کند، اما در شرایط کاهش سود تولیدکنندگان یا وجود زیان کاری به تولیدکننده ندارد.
کاهش قیمت مرغ در گلستان تا ۵۷ هزار و ۵۰۰ تومان
رئیس هیات مدیره اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی خاطرنشان کرد: با وجود نرخ مصوب ۶۳ هزار تومان قیمت مرغ روزگذشته در استان گلستان با نرخ ۵۷ هزار و ۵۰۰ تومان به دست مصرف‌کننده رسیده است که زیان تولید بوده و باید اجازه داد که در زمان کاهش یا افزایش نرخ‌ها مکانیسم عرضه و تقاضا تعیین کننده قیمت‌ها باشد.
وی افزود: قیمت درب کشتارگاه نیز حدود ۳ هزار تومان پائین‌تر از قیمت مصرف‌کننده است که عمده‌فروشان خرید را انجام داده و بین خرده‌فروشان توزیع می‌کنند.
احتمال ضعف نظارت بر قیمت مرغ قطعه‌بندی شده
جافر درباره نرخ قطعه‌بندی مرغ نیز بیان کرد: قطعه‌بندی مرغ نیز تابع قیمت‌گذاری است و حتما نظارت‌های لازم انجام خواهد شد که البته ممکن است ضعیف باشد.
مصرف مرغ ۳۰ درصد کاهش یافته است
وی با اشاره به کاهش ۳۰ درصدی قیمت مرغ در بازار اظهار کرد: به دلیل کاهش قدرت معیشت مرد میزان خرید مرغ و پروتئین کاهش یافته است پیشنهاد ما به وزارت جهاد کشاورزی این بود که دو ماه پس از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، کارت پروتئین به مردم داده شود که با گذشت چند ماه از این شرایط این طرح اجرایی نشد.
سرانه مصرف مرغ ۶ کیلوگرم کاهش یافت
جافر یکی از مهمترین دلایل کاهش قیمت مرغ پائین‌تر از نرخ مصوب را نبود توان خرید در مصرف‌کنندگان اعلام کرد و افزود: سرانه مصرف مرغ در گذشته ۳۲ کیلو بود که اکنون به ۲۶ کیلو رسیده است.
وی با بیان اینکه صادراتی در مرغ وجود ندارد، افزود: کار صادرات مواد غذایی نیازمند ارتباط مستمر و مناسب با بازار‌های صادراتی است و به طور معمول حدود ۲۰ تا یک ماه قبل از صادرات مرغ باید امور تجاری آن انجام شود، اما ما طی سال‌های گذشته شاهد بخشنامه‌های متفاوت و دستورالعمل‌های زیاد یک شبه مبنی بر ممنوعیت صادرات بوده‌ایم که در عمل بازار‌های صادراتی را از بین برده است.