به گزارش نبض بازار، با توجه بر اینکه کشورمان یکی از قطب‌های تولید گوشت مرغ در جهان است، مکانیزم عرضه و تقاضای مرغ دارای سیستم منحصر به خود دارد.
رضا مبصری دبیر انجمن تولیدکنندگان زنجیره‌ای گوشت مرغ کشور با تأکید بر اینکه هم‌اکنون در کشور سه عامل نهاده کافی، زیرساخت و تکنولوژی تولید وجود دارد، اظهار کرد: کشور ما توان تولید سالانه بیش از سه میلیون تن گوشت مرغ را دارد به همین دلیل کمبود این کالا در بازار منطقی نیست ازین رو باید دلیل کمبود مرغ در بازار به شکل کامل بررسی شود.
مبصری با بیان اینکه مرغدار به دلایلی برای تولید ذی‌نفع نیست، افزود: تولیدکننده باید اطمینان خاطر داشته باشد که زیر ساطور قیمت‌گذاری نمی‌رود و متضرر نمی‌شود.
وی با تأکید بر اینکه نباید ظرفیت‌های اقتصادی کشور و زیرساخت‌ها به همراه نیروی کار و اشتغال بلااستفاده بماند، خاطر نشان کرد: کشاورزی در اقتصاد ایران با احتساب فروش نفت هفت درصد و بدون آن ۱۱درصد نقش دارد.
مشکلات قیمت‌گذاری دستوری
دبیر انجمن تولیدکنندگان زنجیره‌ای گوشت مرغ کشور اضافه کرد: این آمار در حالی انتشار یافته که نقش کشاورزی در اشتغال کشور ۱۸درصد عنوان شده است.
رضا مبصری با بیان اینکه ادامه روند قیمت‌گذاری دستوری منجر به زیان تولیدکننده و کاهش شدید اشتغال می‌شود، تصریح کرد: دولت در طرح حذف ارز ۴۲۰۰تومانی مقرر کرده بود که بخش تقاضا را تقویت می‌کند.
مبصری کاهش تقاضا را عاملی بر کاهش تولید برشمرد و با بیان اینکه در تعریف تقاضا موفق نبودیم، گفت: یارانه پرداختی دولت برای تقاضای کل «بخش عمومی» نباید توسط خریدار منحرف و در بخش دیگری مصرف شود.
وی درخصوص تقاضای «بخش دولتی» عنوان کرد: تقاضای دولتی به اشکال مختلف از قبیل خرید ذخیره‌ای، سبد کالا، مصارف نظامی و پادگان‌ها و سایر موارد می‌تواند تولید مرغ را تحت پوشش قرار دهد، اما ظرفیت سردخانه‌های کشور و توانایی مالی دولت مانع خرید زیاد است.
دبیر انجمن تولیدکنندگان زنجیره‌ای گوشت مرغ کشور صادرات را سومین عامل افزایش تولید در کشور دانست و افزود: صادارت مرغ از ابتدای سال جاری تاکنون سه بار با ایجاد موانع دچار ممنوعیت شده که عاملی دیگر بر کاهش تولید است.
توزیع مرغ منجمد با قیمت ۴۵ هزار تومان
محمد جعفری، معاون بازرگانی داخلی شرکت پشتیبانی امور دام با بیان اینکه توزیع مرغ گرم طبق روال ادامه دارد، اظهار کرد: توزیع مرغ منجمد نیز به میزان هزار تن در روز انجام می‌شود و در صورت نیاز، این رقم افزایش می‌یابد.
جعفری قیمت مرغ منجمد را هر کیلوگرم ۴۵ هزار تومان عنوان کرد و گفت: در صورتی که بازار کشش بیشتری داشته باشد، امکان توزیع بیشتر نیز وجود دارد.
معاون شرکت پشتیبانی امور دام افزود: مرغ منجمد از طریق مباشری و روش سنتی قبلی، همچنین از طریق سامانه ستکاوا به خرده فروشان عرضه می‌شود.
به گفته حسین اعرابی، معاون سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران، قیمت مرغ گرم در میادین میوه و تره بار، ۶۰ هزار و ۶۰۰ تومان است.