به گزارش نبض بازار، با اصلاح نظام یارانه قرار بود کالا برگ به محصولات پروتئینی اختصاص یابد که با اعلام واقعی قیمت، اگر کالا برگ به خانوار‌ها داده نشود، مصرف تخم‌مرغ مرغ ۵ تا ۱۰ درصد کاهش می‌یابد.

یک عدد تخم مرغ سرشار از مواد مغذی نظیر پروتئین ها،اسیدهای چرب امگا 3،کلسترول،کلسیم و...است.این ماده غذایی نسبت به سایر مواد غذایی با کیفیت ترین پروتئین و اسید آمینه ها را برای فرد تامین می کند.تخم مرغ همچنین به دلیل داشتن پروتئین خوب یک ماده غذایی مناسب برای ورزشکاران هم محسوب می شود، علاوه براین تخم مرغ با داشتن مواد مغذی مانند مواد معدنی و ویتامین ها برای سلامتی خواص زیر را بهمراه دارد.

ناصر نبی‌پور رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران در مورد آخرین وضعیت بازار تخم‌مرغ اظهار کرد: وضعیت بازار تخم مرغ نرمال و قیمت‌ها پایین است. اما مرغ داران ما در حال ضرر بوده و مدت‌هاست که حداقل ۱۳-۱۵ هزار تومان به ازای هر یک کیلوگرم، از جیب خود هزینه می‌کنند که این رقم کمی نیست؛ آقایان نیز همواره می‌گویند تا آخر شهریور تحمل کنید تا در قیمت‌ها اصلاحاتی صورت گیرد.

وی ادامه داد: اصلاحات قیمت تخم مرغ باید انجام شود تا تولیدکننده‌ها توانایی دوام برای ادامه کار را داشته باشند. قیمت تمام شده یک کیلو تخم مرغ در حال حاضر ۴۸ هزار تومان است که حتی اگر با ۱۰ درصد افزایش قیمت همراه باشد، به رقمی افزون بر ۵۰ هزار تومان می‌رسد.

نپی پور تصریح کرد: زمانی که قیمت نهاده‌ها ۶ برابر می‌شود، طبیعی است که افزایش قیمت تخم مرغ را نیز به همراه داشته باشد؛ تا قبل از این اتفاق، تخم مرغ با ارز ۴۲۰۰ تومانی به رقمی نزدیک ۱۸ هزار و ۳۰۰ تومان بود که در حال حاضر با ارزی که به ۶ برابر افزایش یافته، به قیمت ۳۴ هزار تومان رسیده که حتی دوبرابر قیمت سابق نیز نیست؛ در صورتی که نهاده‌ها حدود ۷۰-۷۵ درصد قیمت تمام شده را تشکیل می‌دهد.

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران در پایان افزود: قطعا افزایش قیمت خواهیم داشت. بنابر وعده دولت ۳۱ شهریور قیمت‌ها تعدیل می‌شود. هم چنین با سرد شدن هوا و بازگشایی مدارس، مطابق روال سال‌های گذشته، افزایش قیمت تخم مرغ را شاهد خواهیم بود. اگر به قیمت تمام شده ۴۸ هزار تومان نرسیم، مرغ‌داران مرغ‌های خود را به کشتارگاه داده، چون امکان متحمل شدن ضرر را ندارند. در حال حاضر یک واحد گله که سنی زیر ۶۰ هفته داشته باشد، ماهی ۹۰۰ میلیون تومان برای مرغ‌دار هزینه دارد.