به گزارش نبض بازار، روغن آفتابگردان، یکی از سالم‌ترین روغن‌های نباتی است. این روغن سرشار از ویتامین E، اسید فولیک، ویتامین B، آهن و روی بوده و در کاهش شدت دفعات گُر گرفتگی به زنان یائسه کمک کرده و از مشکلات بیماری قند می‌کاهد. این روغن به دلیل غنی بودن از اسید‌های چرب غیراشباع برای سلامتی مفید و در تثبیت کلسترول خون موثر است.

فواید روغن آفتابگردان

تمام فواید مطرح شده پیرامون روغن آفتابگردان با میزان بالای اولئیک اسید آن مرتبط است. مطالعات نشان داده که میزان بالای اسید‌های چرب تک غیراشباع مانند اولئیک اسید می‌تواند در کاهش سطوح کلسترول خون و خطر بیماری‌های قلبی نقش موثری داشته باشد. همچنین مطالعات به این نتیجه رسیده اند که افرادی که رژیم‌های غنی از روغن آفتابگردان دارند، به طور مشخصی میزان کلسترول LDL و تری گلیسیرید پایین‌تر و HDL بالاتری در مقایسه با رژیم‌های غذایی با اسید‌های چرب اشباع دارند.

آنتی اکسیدان‌های موجود در روغن آفتابگردان با تقویت غشا‌های سلولی مانع نفوذ باکتری‌ها و ویروس‌ها به بدن می‌شود، همچنین در افزایش توانایی بدن شما در از بین بردن عفونت‌ها نیز کمک کننده است.

در ادامه فهرست قیمت برخی از انواع روغن آفتابگردان موجود در بازار به شرح زیر است: