به گزارش نبض بازار، رشد همه‌گیر، مداوم و نامنظّم سطح عمومی قیمت کالا‌ها و خدمات در یک دوره زمانی نسبت به دوره قبلی مشابه است. برای محاسبه تورم، بانک مرکزی و مرکز آمار اعداد و ارقامی را اعلام می‌کند. اما بسته به اینکه برای محاسبه تورم از چه شاخص قیمت و چه دوره زمانی استفاده شود می‌توان به رقم‌های متفاوتی برای نرخ تورم دست یافت.

بررسی‌های بازار اقلام اساسی نشان می‌دهد هنوز آثار جنگ روسیه و اوکراین و تبعات تورمی آن در اقلام اساسی وجود دارد، اما نرخ برخی از اقلام نظیر حبوبات در بازار کاهش نامحسوسی را نشان می‌دهد.

با توجه به افزایش قیمت غلات و حبوبات ناشی از جنگ روسیه و اوکراین در بازار‌های جهانی و اصلاح نظام یارانه از ۲۲ اردیبهشت، قیمت اقلام اساسی سبد خانوار همچون برنج، مرغ، تخم‌مرغ، گوشت قرمز، روغن و دیگر کالا‌ها تحت تاثیر قرار گرفت.

با اصلاح نظام یارانه و تغییر تخصیص نرخ ارز قیمت ۴ قلم کالا همچون مرغ، تخم مرغ، روغن و لبنیات اصلاح شد.

افزایش ۲۸ تا ۲۰۱ درصدی قیمت حبوبات در یکسال گذشته

از بین انواع حبوبات نیز در یک سال گذشته قیمت عدس، لوبیا چیتی، نخود و لپه، به ترتیب ۸۴، ۶۸، ۶۴ و ۲۸ درصد افزایش یافته است. به طوری که در ابتدای ماه جاری قیمت انواع حبوبات یاد شده در محدوده ۵۰ تا ۶۲ هزار تومان بوده است.

حسنی مقدم مدیرکل بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی گفت: با توجه به آنکه بخشی از حبوبات مورد نیاز از طریق واردات تامین می‌شود، طی یکسال قیمت جهانی عدس از ۷۰۰ دلار به ۱۴۰۰ دلار و نخود از ۶۰۰ دلار به ۱۲۰۰ دلار رسید که این موضوع در کنار تغییر نرخ ارز، نوسانات ارز نیما و سایر هزینه‌های تولید بازار داخل را تحت تاثیر قرار داد.

حسنی مقدم تصریح کرد: خشکسالی بی سابقه پارسال موجب شد بسیاری از دامدارانی که از مراتع و چراگاه‌ها استفاده می‌کردند با مشکل مواجه شدند به طوریکه مجبور به استفاده از نهاده دامی شدند که اصلاح نظام یارانه و افزایش قیمت ذرت و کنجاله نرخ تمام شده تولید مرغ و تخم‌مرغ را تحت تاثیر قرار داد.

مسعود امراللهی مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت وزارت جهاد مجوز افزایش قیمت ۴ قلم محصول لبنی را تکذیب کرد و اظهار داشت: هیچگونه افزایش قیمتی برای ۴ قلم محصول لبنی تنظیم بازاری و حتی سایر اقلام لبنی نخواهیم داشت.

بنابر مصوبه ستاد تنظیم بازار اساس شهروندان شیر پاستوریزه ۸۰۰ گرمی را با قیمت ۱۵ هزار تومان، شیر کم چرب بطری یک لیتری را ۱۸ هزار تومان، پنیر یو اف ۴۰۰ گرمی را ۳۷ هزار تومان و ماست دبه‌ای ۲.۵ کیلوگرمی ۴۹ هزار و ۸۰۰ تومان طبق روال گذشته در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده فروشی‌های سراسر کشور خریداری کنند که بررسی‌ها نشان می‌دهد که قیمت محصولات لبنی برخی برند‌ها کمتر از نرخ مصوب عرضه می‌شود که فروشندگان کاهش قدرت خرید مردم و دپو شدن محصول در کارخانه‌ها را علت این موضوع مطرح می‌کنند.

قیمت  انواع برنج در یک سال گذشته

بررسی قیمت گروه کالایی غلات شامل انواع برنج، در یک سال گذشته  حاکی از افزایش ۲۸ تا ۲۰۱ درصدی قیمت این کالاهاست. بر این اساس برنج ایرانی یعنی هاشمی و طارم با ۱۹۰ و ۲۰۱ درصد افزایش طی این مدت به میانگین ۱۱۰ هزار تومان رسیده، اما این افزایش قیمت در برنج خارجی شامل هندی و پاکستانی کمتر یعنی حدود ۵۸ و ۵۹ درصد بوده و قیمت این دو محصول در تیر ماه امسال به حدود ۳۷ و ۴۰ هزار تومان رسیده است. قیمت ماکارونی ۵۰۰ گرمی نیز با ۱۶۸ درصد افزایش در این مدت به حدود ۱۶ هزار و ۸۰۰ تومان رسیده است.

کاهش ۱۰ هزار تومانی قیمت برنج ایرانی در بازار

قاسمعلی حسنی دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی افزود: علی رغم فراوانی عرضه نسبت به تقاضا و عدم کشش بازار، رکور بر تمامی اصناف ۱۴۴ گانه حاکم است.

وی خاطرنشان کرد: با اصلاح نظام یارانه و افزایش قیمت کالاها، تقاضا در بازار کاهش یافته است و پیش بینی می‌شود که این روند تا رسیدن بازار به تعادل ادامه دارد. قیمت هر کیلو برنج در استان‌های شمالی طی روز‌های اخیر ۱۰ هزار تومان کاهش یافته است به طوریکه هم اکنون هر کیلو برنج ایرانی در عمده فروشی ۷۰ تا ۱۱۰ هزار تومان عرضه می‌شود.

دبیرکل اتحادیه بنکداران‌مواد غذایی گفت: قبل از آزادسازی و اصلاح نظام یارانه رب گوجه به عنوان کالای تحمیلی همراه با روغن عرضه می‌شد، اما به سبب افزایش هزینه تمام شده تولیدکنندگان‌خواستار اصلاح قیمت شدند و در نتیجه سازمان حمایت با نرخ ۴۵ هزار تومان موافقت کرد.

بنابر گفته فعالان بازار افزایش جهانی قیمت غلات و حبوبات، نوسانات نرخ ارز و افزایش هزینه‌های کارگری علت اصلی نوسانات بازار است.

قیمت تخم مرغ به بالای نرخ مصوب رسید

مهدی یوسف خانی رئیس اتحادیه پرنده و ماهی یادآور شد: قیمت کنونی هرکیلو مرغ زنده درب مرغداری ۳۸ هزار تومان، مرغ گرم در خرده فروشی ۵۸ هزار تومان بوده که نسبت به روز‌های اخیر کاهش داشته است.

وی تصریح کرد: قیمت هر کیلو ران مرغ با کمر ۵۰ هزار تومان، ران مرغ بدون کمر ۵۵ هزار تومان، سینه بی استخوان ۱۱۰ هزار و فیله مرغ ۱۲۰ هزار تومان است.

یوسف خانی افزود: با توجه به عدم کشش بازار روزانه ۱۷۰۰ تن مرغ گرم در تهران توزیع می‌شود، درحالیکه تا ۲ هزار تن در تهران مصرف داشتیم.

رئیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: هم اکنون هر کیلو تخم مرغ بالای ۴۲ تا ۴۳ هزار تومان بدست مصرف کننده می‌رسد، درحالیکه نرخ مصوب ۳۹ هزار و ۸۰۰ تومان است. هر چند پیش بینی می‌شود که با کاهش تقاضا، قیمت مجدد به نرخ مصوب برسد.

بررسی‌ها از سطح بازار نشان می‌دهد که قیمت مرغ در هفته‌های اخیر به ۷۰ هزار تومان رسیده بود که بنابر گفته مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی کاهش تقاضا و مازاد تولید منجر به افت قیمت مرغ در بازار شده است.

قیمت منطقی هر کیلو گوشت ۱۵۰ هزار تومان

افشین صدردادرس مدیرعامل اتحادیه دام سبک اظهار داشت: علی رغم قیمت پایین دام زنده، نرخ گوشت بالاست که این موضوع هیچ ارتباطی به دامدار ندارد.

وی خاطرنشان کرد: قیمت کنونی خرید هر کیلو میش از دامدار ۳۷ هزار تومان و بز ۲۵ هزار تومان است که پس از تبدیل به گوشت با نرخ ۷۰ هزار تومان باید بدست مصرف کننده برسد، درحالیکه در تابلوی قصابی‌ها خبری از عرضه گوشت بز نیست.

صدردادرس اذعان کرد: با توجه به نرخ دام زنده حداکثر هر کیلو لاشه با نرخ ۱۵۰ هزار تومان در بازار باید عرضه شود که متاسفانه قیمت گوشت و دام زنده با هم تناسبی ندارد.

گفته مدیرکل بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: قیمت گوشت گوسفندی مخلوط حدود ۱۷۵ تا ۱۸۰ هزار تومان، قیمت گوشت گوساله ۲۰۰ تا ۲۱۰ هزار تومان بوده که از ابتدای اجرای طرح مردمی سازی تاکنون تغییر معناداری نداشته است.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک تصریح کرد: علی رغم قیمت پایین دام زنده، تقاضایی برای خرید وجود ندارد و بازار همچنان در رکود به سر می‌برد.

مشکلی در تامین میوه نداریم

اسداله کارگر رئیس اتحادیه میوه و سبزی تهران اظهار داشت: با توجه به فراوانی و تنوع میوه، مشکلی در تامین نداریم.

وی ادامه داد: با افزایش هزینه‌های تولید همچون سبد، پلاستیک، کارگر و تورم قیمت میوه نسبت به سال قبل افزایش داشته است، اما بدلیل فسادپذیری امکان دپو وجود ندارد.

کارگر قیمت هرکیلو آلبالو رسمی را ۲۰ تا ۳۰ هزار تومان، آلو شابلون ۱۵ تا ۳۰ هزار تومان، آلو قطره طلا ۱۰ تا ۳۰ هزار تومان، انگور عسگری ۱۵ تا ۲۵ هزار تومان، انگور یاقوتی ۱۵ تا ۲۵ هزار تومان، گیلاس تکدانه ۵۰ تا ۹۰ هزار تومان، گیلاس صورتی ۱۵ تا ۳۰ هزار تومان، زرد آلو ۲۰ تا ۴۰ هزار تومان، هلو ۱۵ تا ۲۵ هزار تومان و سیب گلاب ۲۵ تا ۵۰ هزار تومان اعلام کرد.

رئیس اتحادیه میوه و سبزی تهران افزود: طبق سنوات گذشته نازلترین قیمت‌ها را در فصل تابستان داریم که با این وجود نوسان خاصی طی روز‌های آتی در بازار نداشتیم.

منبع: باشگاه خبرنگاران